Свинина з картоплею і сиром у духовці
Просто, швидко, універсально — для всієї родини! Свинина з картоплею і сиром у духовці — це той варіант, коли потрібно ситно всіх нагодувати. Усю основну роботу робить духовка, тому особливих клопотів у приготуванні немає. За бажанням додавайте інші овочі або замініть свинину яловичиною чи куркою.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити свинину з картоплею і сиром у духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. М'ясо свинини обирайте без кісток. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки та сполосніть від забруднень. Сир можна брати будь-який на свій смак. Смак сиру додасть страві особливої родзинки.
-
Крок 2
М'ясо свинини наріжте на невеликі шматочки та трохи відбийте за допомогою кухонного молоточка. Потім перекладіть м'ясо в окрему чашу.
-
Крок 3
Очистіть цибулю та моркву. Сполосніть та подрібніть. Цибулю наріжте півкільцями або трохи дрібніше та додайте в чашу до м'яса. Моркву натріть на крупній тертці.
-
Крок 4
Моркву також додайте до м'яса. Залийте все кефіром. Додайте трохи солі та спецій. Усі інгредієнти добре перемішайте між собою та залиште маринуватися хвилин на 30. Кефір зробить м'ясо м'якшим.
-
Крок 5
Для запікання підійде будь-яка жароміцна форма. Вона може бути скляна, металева або, як у мене, керамічна. Дно та боки форми змастіть олією. Очищену картоплю наріжте кружальцями та викладіть у підготовлену форму.
-
Крок 6
Зверху на картоплю викладіть мариноване м'ясо з цибулею та морквою. Поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин. За цей час м'ясо пропечеться та пустить сік, який піде вниз на картоплю та просочить її своїм смаком і ароматом.
-
Крок 7
Витягніть форму з духовки, посипте тертим сиром та поверніть назад у духовку ще хвилин на 10-15, щоб сир розплавився та трохи підрум'янився.
-
Крок 8
Свинина з картоплею і сиром готова! Подавайте страву в гарячому вигляді!
Смачного!
