Філе індички на сковороді на оливковій олії

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити соковите філе індички на сковороді швидко? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування ідеальним варіантом буде взяти філе грудки індички. Спеції можете брати на свій смак.

2. Крок 2

   

   Філе грудки індички наріжте порційними шматочками завтовшки приблизно 2 см. Дуже тонко різати не треба. Так воно буде не смажитися, а просто висохне.

3. Крок 3

   

   Посипте скибочки м'яса з двох сторін сіллю, меленим перцем, паприкою та карі. Вотріть спеції в м'ясо та залиште полежати хвилин на 15. Спеції встигнуть надати м'ясу аромату.

4. Крок 4

   

   Для смаження беріть широку сковороду, щоб м'ясо можна було викласти в один шар. Розігрійте сковороду до гарячого стану, влийте олію та викладіть підготовлені скибочки грудки індички. У гарячій олії вони відразу будуть змінювати колір. Так і має бути. Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати олію, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

5. Крок 5

   

   Переверніть м'ясо та дайте йому підсмажитися і з іншого боку. Усі м'ясні соки опиняться запечатаними всередині шматочків. Обсмажуйте м'ясо 5-7 хвилин, кілька разів перевернувши. Точний час залежить від особливостей вашої плити, обраної сковороди та товщини шматків м'яса.

6. Крок 6

   

   Потім закрийте сковороду кришкою, зробіть вогонь трохи меншим та готуйте ще 2-3 хвилини. М'ясо індички готується дуже швидко, тому не переживайте, що воно не встигло приготуватися.

7. Крок 7

   

   Готове філе індички викладіть на тарілку, доповніть свіжими овочами та подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!

корисно знати