Філе індички на сковороді
Соковите, ніжне, ароматне — вийде у всіх! Філе індички на сковороді виходить неймовірно смачним. Воно відмінно підійде до будь-якого гарніру чи салату. Також можна зробити м'ясо і на грилі. Дуже смачно!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити соковите філе індички на сковороді швидко? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування ідеальним варіантом буде взяти філе грудки індички. Спеції можете брати на свій смак.
-
Крок 2
Філе грудки індички наріжте порційними шматочками завтовшки приблизно 2 см. Дуже тонко різати не треба. Так воно буде не смажитися, а просто висохне.
-
Крок 3
Посипте скибочки м'яса з двох сторін сіллю, меленим перцем, паприкою та карі. Вотріть спеції в м'ясо та залиште полежати хвилин на 15. Спеції встигнуть надати м'ясу аромату.
-
Крок 4
Для смаження беріть широку сковороду, щоб м'ясо можна було викласти в один шар. Розігрійте сковороду до гарячого стану, влийте олію та викладіть підготовлені скибочки грудки індички. У гарячій олії вони відразу будуть змінювати колір. Так і має бути.
Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати олію, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.
-
Крок 5
Переверніть м'ясо та дайте йому підсмажитися і з іншого боку. Усі м'ясні соки опиняться запечатаними всередині шматочків. Обсмажуйте м'ясо 5-7 хвилин, кілька разів перевернувши. Точний час залежить від особливостей вашої плити, обраної сковороди та товщини шматків м'яса.
-
Крок 6
Потім закрийте сковороду кришкою, зробіть вогонь трохи меншим та готуйте ще 2-3 хвилини. М'ясо індички готується дуже швидко, тому не переживайте, що воно не встигло приготуватися.
-
Крок 7
Готове філе індички викладіть на тарілку, доповніть свіжими овочами та подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!
