Гречка з в'яленими помідорами та яловичиною в горщиках
Російська класика в середземноморському стилі — ідеально! Гречка з в'яленими помідорами та яловичиною в горщиках — це ситна та ароматна страва з нотками середземноморської кухні. Приготування в горщиках робить її особливо затишною та домашньою. Гречка стає ніжною, всотуючи соки м'яса й аромат помідорів.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити гречку з в'яленими помідорами та яловичиною в горщиках? Підготуйте продукти. Замість яловичини ви можете взяти будь-яке інше м'ясо — курку, свинину, індичку. А замість в'ялених томатів використати томатну пасту. Увімкніть духовку на 180 градусів.
-
Крок 2
М'ясо обмийте та обсушіть. Наріжте його невеликими шматочками.
-
Крок 3
Цибулю очистіть та наріжте чвертинками кілець.
-
Крок 4
Моркву натріть на крупній тертці.
-
Крок 5
Обсмажте цибулю на сковороді з додаванням олії до прозорості, потім додайте до неї моркву. Смажте овочі ще 5 хвилин, помішуючи.
-
Крок 6
Додайте до овочів шматочки м'яса. Обсмажте їх, помішуючи, до рум'яної скоринки. У процесі посоліть і поперчіть.
-
Крок 7
Гречку промийте під холодною водою. Візьміть горщики для запікання. Викладіть гречку на дно, посоліть її. З вибором гречки допоможе стаття за посиланням наприкінці рецепта.
-
Крок 8
В'ялені помідори наріжте соломкою.
-
Крок 9
Викладіть обсмажене м'ясо з овочами в горщики, зверху розкладіть в'ялені помідори, часник і лавровий лист. Установіть на деко горщики. Влийте в них окріп.
-
Крок 10
Запікайте гречку в горщиках приблизно 40-45 хвилин у духовці при температурі 180°С. Точний час залежатиме від особливостей вашої духовки та виду м'яса. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання наприкінці рецепта. Готову страву дістаньте з духовки та подавайте до столу.
-
Крок 11
Гречка з в'яленими томатами та яловичиною готова. Смачного!
