Смаженка з ковбасою та беконом

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як приготувати смаженку з ковбасою та беконом? Приготуйте дріжджове тісто. Яйця збийте з цукром і сіллю в глибокій мисці, влийте теплу воду, перемішайте. Борошно просіюємо, всипаємо сухі дріжджі. Дріжджі змішайте так, щоб вони рідини не торкалися. Замісіть тісто. Влийте олію та вимісіть. Тісто стане менш липким. З тіста сформуйте кулю, прикрийте її рушником і дайте настоятися для підйому в теплому місці протягом години.

2. Крок 2

   

   Поки тісто піднімається, приготуйте начинку. Бекон наріжте дрібними кубиками.

3. Крок 3

   

   Ковбасу також наріжте кубиками дрібніше.

4. Крок 4

   

   Цибулю очистіть і подрібніть.

5. Крок 5

   

   Обсмажте ковбаску та бекон на сухій сковороді. Про те, як вибрати сковороду, читайте в статті, посилання під кроками.

6. Крок 6

   

   Додайте дрібно нарізану цибулю, перемішайте. Обсмажте.

7. Крок 7

   

   Гриби помийте та дрібно наріжте.

8. Крок 8

   

   Додаємо на сковороду гриби та обсмажте до готовності, періодично перемішуючи.

9. Крок 9

   

   В охолоджену засмажку додайте яйця та сметану. За бажанням можна додати трохи більше сметани, щоб начинка вийшла ніжнішою.

10. Крок 10

    

    Всипте помиту та дрібно порубану зелень.

11. Крок 11

    

    Усе перемішайте. Начинка готова. Поставте духовку розігріватися на 200 градусів.

12. Крок 12

    

    Тісто розкатайте в пласт товщиною близько 5 мм.

13. Крок 13

    

    Виріжте тарілкою кружечки діаметром близько 15 сантиметрів. Обрізки тіста зберіть, трохи замісіть та знову використайте за тією ж схемою.

14. Крок 14

    

    На змащене олією деко викладіть млинці з тіста.

15. Крок 15

    

    На кожен млинець викладіть по 1 столовій ложці кетчупу та розподіліть рівним шаром силіконовим пензликом.

16. Крок 16

    

    Начинку рівномірно розподіліть по всій поверхні млинців, залишаючи невеликі бортики.

17. Крок 17

    

    Сир натріть на дрібній тертці.

18. Крок 18

    

    Зверху кожен млинець посипте сиром.

19. Крок 19

    

    Деко поставте в нагріту до 200 градусів духовку та випікаємо смаженки близько 20 хвилин до повної готовності. Час приготування може відрізнятися залежно від вашої духовки. Про те, як вибрати пергамент та про особливості роботи духовок, читайте в статтях, посилання під рецептом.

20. Крок 20

    

    Ось такі вони у нас виходять рум'яні! Тепер ви знаєте, як спекти смаженку з ковбасою за дуже простим, зрозумілим і доступним рецептом. Смачного!