Ірландське рагу з бараниною
Ситна, смачна та ароматна страва на вечерю для всієї родини! Ірландське рагу не потребує складних інгредієнтів та особливих кулінарних навичок. Ця традиційна страва популярна серед тих, хто цінує простоту приготування та багатство смаку.
покрокове приготування
-
Крок 1
Баранину наріжте на великі шматки приблизно 3×3 см. За бажанням обсмажте на сильному вогні до золотистої скоринки (м'ясо має лише схопитися зовні).
-
Крок 2
Картоплю очистіть і наріжте великими часточками або кубиками. Цибулю наріжте півкільцями. Моркву і селеру (за бажанням) наріжте великими шматками. Часник дрібно нарубайте.
-
Крок 3
У каструлю з товстим дном викладіть м'ясо, додайте картоплю, цибулю, моркву, селеру, часник і чебрець. Залийте гарячим бульйоном, щоб рідина покривала інгредієнти.
-
Крок 4
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і томіть під кришкою 1,5-2 години, періодично помішуючи.
-
Крок 5
Готове рагу посоліть і поперчіть до смаку. Подавайте гарячим, посипавши зеленню.
