Салат з рибної консерви з рисом і яйцем

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат з рибної консерви з рисом і яйцем? Підготуйте інгредієнти. Яйця заздалегідь відваріть і остудіть, салат, приготовлений з теплих інгредієнтів, швидко зіпсується. Консервовану рибу можете використовувати будь-яку на свій смак. У мене сайра.

2. Крок 2

   

   Рис попередньо відваріть у великій кількості киплячої підсоленої води до готовності. Потім відкиньте рис на друшляк і дайте стекти всій воді. Я після цього ще й промиваю його чистою питною водою, щоб він не склеювався. Рис охолодіть. Він має вийти розсипчастим.

3. Крок 3

   

   Рибну консерву вийміть з банки, обтрусіть від зайвої вологи. Розімніть виделкою. Якщо після цього в мисочці з рибою залишиться рідина, злийте її.

4. Крок 4

   

   Огірки вимийте, обсушіть і натріть на крупній тертці або тертці для корейської моркви. Шкірочку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно. Терті огірки відіжміть від зайвої вологи.

5. Крок 5

   

   Яйця зваріть круто, охолодіть і очистіть. Потім натріть на крупній тертці. Як зварити яйця круто? Покладіть їх у холодну воду, поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. За бажанням можете білки і жовтки натерти окремо і сформувати з них два роздільних шари.

6. Крок 6

   

   Кріп і петрушку вимийте, обсушіть і дрібно порубіть. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, кінзою, зеленою цибулею або використати суміш різних трав.

7. Крок 7

   

   На тарілку встановіть кулінарне кільце (Ø 14 см). Викладіть шар консервованої риби і розрівняйте. Зверху покрийте сіточкою майонезу.

8. Крок 8

   

   На рибу розподіліть шар вареного рису і полийте його майонезом.

9. Крок 9

   

   Далі розподіліть свіжі огірки і трохи посоліть. Майонезом змащувати їх не потрібно. Вони і так досить соковиті.

10. Крок 10

    

    На огірки викладіть терті яйця і полийте їх майонезом.

11. Крок 11

    

    Зверху щедро посипте салат подрібненою зеленню. Поставте салат на 1 годину в холодильник для просочення.

12. Крок 12

    

    Перед подачею до столу кулінарне кільце зніміть. Салат подайте до столу, прикрасивши помідорами чері та кружальцями огірків. Смачного!

корисно знати