Дріжджове картопляне тісто без яєць
Універсальне, м'яке і ніжне — ідеально! Дріжджове картопляне тісто без яєць робиться легко, без особливих зусиль. Після випічки воно залишається м'яким кілька днів. Завдяки картоплі, яка додається в тісто, випічка виходить дуже ніжною.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити дріжджове картопляне тісто без яєць? Підготуйте необхідні інгредієнти. Інгредієнти для дріжджового картопляного тіста повинні бути кімнатної температури.
-
Крок 2
У теплому молоці розчиняємо сухі дріжджі і додаємо цукор. Даємо розчинитися цукру і дріжджам. У самому кінці додаємо 100 г картопляного пюре і склянку борошна. Усе ретельно перемішуємо і відправляємо в холодильник на 8-10 годин.
-
Крок 3
Дістаємо тісто з холодильника і додаємо в два прийоми борошно. Тобто додаємо частину решти борошна і замішуємо тісто, залишаємо його для бродіння.
-
Крок 4
Через годину додаємо другу частину борошна, сіль, рослинну олію і решту картопляного пюре. Усе ретельно вимішуємо, чим довше ми місимо тісто, тим смачнішими будуть вироби. Залишаємо тісто для бродіння ще на годину у теплому місці.
