Пісочне тісто для тарталеток на сметані та маргарині
Швидко і просто — ідеальна основа для тарталеток! Пісочне тісто на сметані та маргарині виходить смачним і хрустким. Таке тісто підійде для тарталеток зі солодкою начинкою, і з начинкою м'ясною чи рибною. Загалом, можна сказати, що це універсальне тісто для пісочних закусок.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як приготувати пісочне тісто для тарталеток на сметані та маргарині? Підготуйте всі продукти за списком. Маргарин можна замінити на вершкове масло
-
Крок 2
Маргарин для приготування тіста для тарталеток повинен бути заморожений у холодильнику, щоб його було зручно подрібнювати до стану крихти.
-
Крок 3
Коли маргарин застигне, почніть рубати його ножем разом з борошном. У результаті повинні вийти маленькі крихітки. Про борошно та його властивості можна дізнатися зі статті в кінці рецепта.
-
Крок 4
Тепер додайте у борошно з маргарином сметану і замісіть тісто. Тісто можна місити руками, це буде швидше. Але якщо є міксер з насадкою для тіста, то можна і міксером. Головне, щоб маргарин не танув швидко.
-
Крок 5
Коли тісто буде замішане, поставте його в холодильник на годину, не менше. Важливо тісто охолодити. З теплого тіста тарталетки вийдуть грубими і жорсткуватими.
-
Крок 6
Тісто для тарталеток повинно бути добре застиглим і холодним, щоб його можна було випікати в духовій шафі. Для приготування тарталеток охолоджене тісто розкатайте на рівній поверхні в пласт товщиною близько 0,5 см.
-
Крок 7
Круглою виїмкою виріжте з тіста кружальця розміром трохи більшим за верхній діаметр формочок. Притисніть тісто по формочці знизу і з боків.
-
Крок 8
Випікайте тарталетки у заздалегідь розігрітій до 190-200 С духовці до золотистого кольору. Час і режим випічки обирайте, орієнтуючись на особливості роботи вашої духовки. Важливу інформацію про це читайте після опису кроків.
