Суп з консервованої горбуші з картоплею

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зварити смачний суп з консервованої горбуші з картоплею та плавленим сиром? Почніть з підготовки інгредієнтів за списком.

   Горбушу можете замінити на іншу білу або червону консервовану рибу: тунець, сайру, скумбрію тощо.

   Овочеву частину можете доповнювати за своїм смаком.

2. Крок 2

   

   Консервовану горбушу вийміть з банки, видаліть кістки й розділіть на шматочки.

   Якщо вам буде мало риби з однієї банки, можете взяти 2 банки.

3. Крок 3

   

   Картоплю очистіть і наріжте середніми кубиками.

4. Крок 4

   

   Моркву очистіть і натріть на крупній тертці.

5. Крок 5

   

   Цибулину наріжте дрібними кубиками.

   Якщо ви або ваші діти не люблять цибулю, можете взагалі її не додавати в суп або додати цілу цибулину й потім викинути.

6. Крок 6

   

   У каструлю влийте воду, викладіть картоплю й поставте на середній вогонь. Доведіть воду до кипіння й варіть близько 10 хвилин.

7. Крок 7

   

   У сковороді на середньому вогні розігрійте олію та обсмажте цибулю до прозорості. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, читайте в кінці рецепта.

8. Крок 8

   

   Додайте моркву й обсмажте все разом ще 2–3 хвилини. Додайте в сковороду томатну пасту. Помішуючи, смажте ще пару хвилин.

   Томатну пасту в цьому рецепті можна замінити на помідори у власному соку, свіжі помідори або кетчуп.

9. Крок 9

   

   У каструлю до картоплі додайте обсмажені овочі, рибу, лаврові листя. Посоліть, поперчіть і перемішайте. Доведіть суп до кипіння.

10. Крок 10

    

    Додайте плавлений сир. Помішуючи, варіть суп ще 3–5 хвилин до розчинення сиру.

11. Крок 11

    

    Дайте супу настоятися під кришкою 7–10 хвилин.

12. Крок 12

    

    Готовий суп з консервованою горбушею та картоплею розлийте по тарілках. Прикрасьте свіжою зеленню та подайте до столу.

    Смачного!