Вершковий суп з плавленим сиром і куркою
Швидкий і легкий, при цьому ситний, для всієї родини! Вершковий суп з плавленим сиром і куркою нікого не залишить байдужим, його м'який смак і приємний аромат вам обов'язково сподобаються. Доповнивши грінками власного приготування, ви зробите цю страву ще більш насиченою.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зварити вершковий суп з плавленим сиром і куркою? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Візьміть свіжий хліб або батон, щоб зробити грінки до супу, у поєднанні з ними страва вийде ситнішою та смачнішою. Куряче філе (я взяла м'ясо домашньої курки) добре промийте, залийте холодною водою та поставте варитися в каструлі на вогонь.
-
Крок 2
Добре вимийте та очистіть моркву, потім натріть на крупній тертці або наріжте соломкою. Цибулю очистіть від лушпиння й нашаткуйте дрібними кубиками.
-
Крок 3
Зробіть засмажку, спочатку розтопивши вершкове масло на сковороді, а потім додавши подрібнені моркву з цибулею.
-
Крок 4
Вимивши картоплю, очистіть її від шкірки й наріжте невеликими кубиками, або короткою соломкою.
-
Крок 5
Через 15 хвилин після закипання витягніть м'ясо з каструлі, щоб воно трохи охололо. У бульйон додайте нарізану картоплю, лавровий лист і перець горошком, посоліть.
-
Крок 6
Поки суп вариться, займіться грінками, наріжте хліб невеликими скибочками, можете також зробити їх у вигляді кубиків, обирайте звичний для вас спосіб нарізки.
-
Крок 7
Розігрійте сковороду з вершковим маслом на вогні й викладіть нарізаний хліб, додайте за смаком сіль і улюблені спеції. Обсмажуйте грінки на повільному вогні приблизно 5 хвилин, постійно помішуйте, щоб вони не пригоріли. Готові грінки зніміть з вогню й перекладіть остигати в окрему тарілку.
-
Крок 8
Наріжте охолоджене куряче філе порційними шматочками та відправте разом із засмажкою варитися далі в суп.
-
Крок 9
Плавлений сир натріть на тертці або наріжте тонкою соломкою для більш швидкого розчинення й додайте в суп за 5 хвилин до готовності.
-
Крок 10
Після того, як весь сир розчиниться, зніміть каструлю з супом з вогню, подавайте на стіл у гарячому вигляді разом з грінками. За бажанням грінки можна виключити. Смачного!
