Борщ Сибірський з фрикадельками та томатною пастою
Надзвичайно апетитний — усі проситимуть добавки! Борщ Сибірський з фрикадельками та томатною пастою потішить усю родину, адже його приголомшливий смак не залишить байдужим ні дітей, ні дорослих. Густий, наваристий, ситний, такий борщ стане хітом на вашому столі!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зварити борщ сибірський з фрикадельками та томатною пастою? Підготуйте необхідні продукти.
-
Крок 2
Квасолю попередньо замочіть у холодній воді на ніч, злийте воду й відваріть до готовності.
-
Крок 3
Буряк натріть на крупній тертці.
-
Крок 4
Потушкуйте буряк на сковорідці, змащеній олією, з оцтом і томатною пастою до готовності. За необхідності підлийте трохи води.
-
Крок 5
Очистіть і поріжте картоплю, залийте її холодною водою й варіть до м'якості.
-
Крок 6
Цибулю наріжте півкільцями, обсмажте її на олії й половину відкладіть для фрикадельок.
-
Крок 7
У другу половину цибулі додайте моркву й обсмажте до готовності.
-
Крок 8
М'ясо й цибулю, які відклали, прокрутіть через м'ясорубку, додайте яйце, молоко, сіль.
-
Крок 9
Сформуйте кульки з фаршу.
-
Крок 10
Капусту наріжте й додайте до картоплі.
-
Крок 11
Додайте буряк, моркву, цибулю та фрикадельки до картоплі. Варіть до напівготовності капусти.
-
Крок 12
Додайте квасолю, сіль, цукор, спеції, часник, пропущений через прес. Варіть ще 10 хвилин.
-
Крок 13
Подавайте зі сметаною та посіченим кропом. Смачного!
