Азу з індички з овочами в мультиварці
Просто й швидко — підкорить вас з першої ложки! Ароматне й ситне азу з індички з овочами в мультиварці — чудовий варіант для сімейної вечері. М'яке, ніжне м'ясо у поєднанні з картоплею та овочами сподобається й дітям, і дорослим.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як приготувати азу з індички з овочами в мультиварці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Використовуйте філе грудки або стегна індички. У продажу можна знайти вже підготовлене для азу нарізане на шматочки м'ясо, така покупка заощадить час.
-
Крок 2
Наріжте філе на невеликі шматочки. Увімкніть мультиварку на режим Жарка, додайте 2 столові ложки олії й добре її розігрійте. Перекладіть м'ясо в чашу мультиварки. Смажте, помішуючи, поки м'ясо не зарум'яниться. Якщо в процесі смаження виділяється рідина, дочекайтеся, поки вона повністю не википить. Потім перекладіть м'ясо на тарілку.
-
Крок 3
Поки м'ясо обсмажується, підготуйте овочі — помийте під проточною водою, почистіть, у перця видаліть насіннєву коробочку. Наріжте моркву та солоні огірки соломкою, а цибулю та перець — кубиками.
-
Крок 4
У порожню чашу мультиварки налийте решту олії та розігрійте її. Додайте цибулю з морквою, обсмажуйте протягом 2–3 хвилин.
-
Крок 5
Всипте в чашу солоні огірки та болгарський перець. Продовжуйте смажити до м'якості овочів. На це піде приблизно 3–5 хвилин.
-
Крок 6
Помідори помийте, розріжте на кілька частин, видаливши зелений хвостик. Перекладіть помідори в блендер і подрібніть до стану рідкого пюре з невеликими шматочками. Шкірку можна не видаляти, вона не буде помітна в готовій страві.
-
Крок 7
У чашу мультиварки додайте приготовлене томатне пюре та томатну пасту. Акуратно перемішайте дерев'яною або силіконовою лопаткою.
-
Крок 8
Всипте хмелі-сунелі, чорний мелений перець і сіль. Із сіллю будьте обережні, покладіть для початку зовсім трохи, адже у страві вже є солоні огірки. Наприкінці приготування можна буде досолити.
-
Крок 9
Часник почистіть і дрібно наріжте. Додайте часник до овочів і перемішайте.
-
Крок 10
Переключіть мультиварку на режим Тушіння. Влийте в чашу воду, закрийте кришку та тушкуйте 15 хвилин.
-
Крок 11
За цей час помийте й почистіть картоплю. Наріжте її часточками або соломкою. Додайте картоплю в мультиварку, продовжуйте тушкувати ще 15–20 хвилин до готовності картоплі.
Наприкінці приготування спробуйте страву на сіль і досоліть за необхідності.
-
Крок 12
Зелень промийте, обсушіть паперовими рушниками й дрібно наріжте. Подавайте азу гарячим, присипавши зеленню.
