Головна
Другі страви
Стейки
Стейки зі свинини з сиром і помідорами в духовці

Стейки зі свинини з сиром і помідорами в духовці

Просто, швидко і смачно - свято кожного дня! Стейки зі свинини з сиром і помідорами в духовці - один з найуніверсальніших рецептів приготування м'яса. Під сирною скоринкою воно залишається смачним і соковитим. Страва дуже ситна, її можна приготувати для будь-якого застілля!

0 147

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 12 г

жири 61 % 20 г

вуглеводи 3 % 1 г

231 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Як зробити стейки зі свинини з сиром і помідорами в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна взяти будь-яку частину м'яса, головне, щоб воно було без кісток. Для цього чудово підійде вирізка, окіст або свинячий карбонад. Обирайте на свій смак. М'ясо наріжте на порційні шматочки товщиною 1,5-2 см.
Крок 2

Накрийте м'ясо харчовою плівкою і трохи відбийте за допомогою кухонного молоточка. Накрите м'ясо не буде пошкоджуватися при відбиванні і не летітимуть бризки по всій кухні.
Крок 3

Для запікання підійде будь-яка жароміцна форма. Вона може бути скляна, металева або, як у мене, керамічна. Змастіть форму олією і викладіть підготовлене м'ясо. Змастіть м'ясо майонезом. Замість майонезу можна взяти сметану. Посипте до смаку трохи солі і спеції.
Крок 4

Помідори помийте і наріжте кружечками, видаливши плодоніжку. Розкладіть помідори на м'ясо.
Крок 5

Сир натріть на тертці і посипте ним кожен шматок м'яса поверх помідорів. Поставте форму в духовку, заздалегідь розігріту до 180 градусів, на 30-35 хвилин. Орієнтуйтеся за своєю духовкою.
Крок 6

Готова страва стане апетитного рум'яного кольору. Сир повністю розплавиться, а з м'яса з'явиться трохи соку. Готову страву вийміть з духовки і подавайте до столу у гарячому вигляді. Смачного!

корисно знати

Сир для цієї страви підійде будь-який — твердий, напівтвердий, м'який, на кшталт моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!