Гриби зі стручковою квасолею
Так швидко ви ще не готували жоден гарнір! Гриби зі стручковою квасолею будуть у вас на столі вже через 15 хвилин — ароматні, гостренькі, дуже смачні! Страва чудово підійде для пісного чи вегетаріанського меню. Її можна подати як гарнір або самостійно.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити гриби зі стручковою квасолею на сковороді? Підготуйте продукти. Найшвидший спосіб приготування страви — з печерицями, оскільки інші гриби треба попередньо відварювати. За бажанням ви можете приготувати і з іншими. Підійдуть також і заморожені гриби. Як і квасоля, відрізнятиметься лише час її варіння.
-
Крок 2
Печериці промийте від забруднень, а потім добре обсушіть — зайва волога не дасть грибам обсмажитися. Наріжте їх часточками.
-
Крок 3
Одночасно поставте на вогонь сотейник з водою для варіння квасолі і сковороду для смаження грибів. Налийте на сковороду рослинну олію для смаження, розігрійте її. Викладіть в олію нарізані гриби. Смажте їх, помішуючи, до рум'яності. Коли закипить вода в сотейнику, додайте в неї трохи солі і закиньте квасолю (заморожену можна не розморожувати). Варіть квасолю 5-7 хвилин (свіжу 3-4) після закипання.
Про вибір сковороди і олії для смаження наприкінці рецепта.
-
Крок 4
Відкиньте квасолю на друшляк, а потім, коли стече зайва рідина, додайте її у сковороду до грибів. Видавіть туди ж очищений зубчик часнику (або всипте сушений). Приправте страву чорним меленим перцем до смаку, влийте соєвий соус. Всипте кунжут. Перемішайте. Потушкуйте все разом 3-5 хвилин під кришкою.
-
Крок 5
Страва готова, можете подавати її до столу. Попередньо спробуйте, чи достатньо в ній солі, за потреби досоліть. Смачного!
