Кнелі з печінки
Ніжні та соковиті — з'їдаються блискавично! Кнелі з печінки прості в приготуванні і часу знадобиться не більше 30 хвилин. Впорається навіть господиня-початківець. Такі кнелі можна подати з будь-яким гарніром, вони чудово поєднуються з рисом, картопляним пюре та овочами.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як приготувати кнелі з печінки? Легко, просто і швидко! Підготуйте всі необхідні продукти. Цибулину беріть крупну. Я використала три маленьких.
Увімкніть духовку на 200 градусів.
-
Крок 2
Печінку промийте під проточною водою і обсушіть чистим сухим рушником. Видаліть плівку і наріжте невеликими шматочками, які умістяться в чаші блендера.
-
Крок 3
Цибулю очистіть від лушпиння. Я нарізала на 6 частин кожну цибулину. Мій блендер легко з ними впорається. А ви орієнтуйтеся на ваші продукти.
-
Крок 4
Печінку і цибулю подрібніть у блендері. Додайте сіль, чорний мелений перець і яєчний білок і ще раз гарненько збийте.
-
Крок 5
Всипте панірувальні сухарі і ретельно перемішайте. Наповніть невелику каструлю водою. У мене каструля діаметром 20 см. Одного літра води на такий посуд буде достатньо. Додайте солі до смаку. Дочекайтеся, коли вода закипить.
-
Крок 6
Формуючи двома столовими ложками котлетки з печінкової маси, опускайте їх у киплячу воду. Щойно кнелі спливуть, зменшіть вогонь і варіть 2-3 хвилини на середньому вогні.
-
Крок 7
Вийміть кнелі з води, промокніть паперовим рушником зайву рідину. Змастіть кнелі яєчним жовтком, складіть у форму для запікання і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 2-3 хвилини для утворення красивого рум'янця. Точний час залежить від особливостей роботи вашої духовки. Докладніше про це читайте в окремій статті, посилання наприкінці рецепта.
-
Крок 8
Апетитні та корисні кнелі готові. Смачного!
