Розсипчастий рис на вершковому маслі на сковороді
Ніжний гарнір до улюблених страв — просто та вишукано! Рис на вершковому маслі на сковороді - це ніжні зерна, обсмажені до золотистого кольору з насиченим смаком та ароматом! Цей апетитний рис чудово підійде до ваших улюблених м'ясних або овочевих страв і не залишить байдужим нікого за столом!
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Можна використовувати різні сорти рису. Головне, щоб зерна були цілими, дроблена крупа не підійде. Добре підійде пропарений рис. Про тонкощі вибору рису та секрети його приготування читайте у статті за посиланням наприкінці рецепта. Вершкове масло обирайте натуральне, без рослинних домішок. За бажанням можете додати улюблені спеції або трави.
-
Крок 2
Рис промийте в холодній воді кілька разів, поки вода не стане прозорою. Воду злийте. Промивання допомагає позбутися зайвого крохмалю, що зробить рис розсипчастим.
-
Крок 3
Це необхідно для того, щоб рис вийшов розсипчастим, обсушіть крупу, виклавши її на чистий бавовняний рушник. Сковороду розігрійте на середньому вогні. Викладіть вершкове масло на сковороду та розтопіть його. Якщо хочете, замініть вершкове масло олією без запаху.
-
Крок 4
Викладіть підсушений рис та ретельно перемішайте його. Кожне зернятко має покритися маслом.
-
Крок 5
Обсмажуйте рис близько 5-7 хвилин, помішуючи його лопаткою. Слідкуйте за тим, щоб крупа не пригоріла. Час залежить від особливостей роботи вашої плити та бажаного кольору рису. З вибором сковороди вам допоможе стаття за посиланням під описом рецепта. Влийте чисту теплу воду, посоліть до смаку та перемішайте. Точна кількість води залежатиме від сорту рису. Накрийте сковороду кришкою, дочекайтеся поки вода закипить та зменшіть нагрів до мінімального.
-
Крок 6
Варіть рис приблизно 20-25 хвилин. Точний час залежатиме від особливостей роботи вашої плити та готовності рису. Дайте рису настоятися під кришкою близько 10 хвилин, щоб уся рідина увібралася.
-
Крок 7
Подавайте рис на вершковому маслі на сковороді гарячим як основну страву, а також гарнір до м'яса, риби або грибної підливи. Розсипчастий рис можна додавати в різні салати. Смачного!
