Страви з диким рисом - 1224 домашні смачні рецепти приготування

Для багатьох наших гурманів дикий рис перестав бути чимось незвичайним і екзотичним. Сьогодні його часто використовують для створення вишуканих корисних страв, а дієтологи рекомендують включати цей продукт у раціон людей, які стежать за фігурою. Однак багато хто не знає, що дикий рис, рецепти з якого полюбилися сучасним кулінарам, ніяк не пов'язаний зі звичайним білим злаком. Це болотна трава, що належить до родини злакових, містить більше вітамінів, мікроелементів і фолієвої кислоти, ніж її тезка.
Страви з продукту з горіховим смаком рекомендується включити в раціон спортсменам, людям, зайнятим фізичною працею, тим, хто любить активний відпочинок, а також усім тим, у кого поганий зір і проблеми з травним трактом.
Перед тим як приготувати рис, необхідно замочити його на ніч, оскільки зерна дуже тверді. Вариться він близько години, залежно від сорту обробки. Вельми приємним на смак виходить у мультиварці, на парі. Він може виступати як гарнір до м'яса й риби, а якщо в процесі приготування додати до нього овочі та спеції - вийде найсмачніший плов. Також оригінальний чорний злак додають у супи та салати, він гармонує з грибами й морепродуктами.