Рис у сметанному соусі на сковороді
Насичений смак та аромат, швидко та просто! Рис у сметанному соусі на сковороді - це чудовий гарнір до будь-якої м'ясної або рибної страви. Додайте до нього трохи куркуми, і він стане яскравого красивого кольору! Така жовта крупа тішить око, підвищує апетит та піднімає настрій!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити рис у сметанному соусі на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Рис я беру пропарений довгозернистий. Мені він подобається тим, що не злипається при варінні та не розварюється. Але ви можете взяти свій улюблений сорт рису. Час його приготування коригуйте за інформацією на упаковці.
-
Крок 2
Цибулю очистіть від лушпиння та сполосніть у холодній воді. Потім цибулю дрібно наріжте. Сковороду розігрійте до гарячого стану та налийте трохи олії. Обсмажте нарізану цибулю протягом хвилини. Вона почне золотитися.
-
Крок 3
У цей час промийте рис, кілька разів змінивши воду. Потім усю воду з рису злийте.
-
Крок 4
Промитий рис викладіть у сковороду до обсмаженої цибулі. Залийте гарячою водою. Перемішайте. Доведіть до кипіння.
-
Крок 5
До смаку підсипте сіль та сухі спеції. Додайте лимонний сік. Для гарного жовтого кольору я додаю трохи куркуми. Все перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте на малому вогні близько 10-13 хвилин.
-
Крок 6
За цей час рис увібере в себе всю воду, збільшиться в розмірі та стане м'якшим.
-
Крок 7
Змастіть поверхню рису сметаною. Вона може бути будь-якої жирності. Залиште рис під кришкою ще на 1-2 хвилини пропаритися. Він просочиться сметаною.
-
Крок 8
Готовий рис розкладіть по тарілках та посипте зеленню. Чудовий гарнір до будь-якої м'ясної страви готовий! Смачного!
