Підлива з фаршу томатна на сковороді
Проста та швидка страва на кожен день під будь-який гарнір! Томатна підлива з фаршу на сковороді чудово підходить для повсякденного столу. Її можна зробити, поки варяться макарони, смажиться картопля, буквально за 25 хвилин. Страву можна подавати не лише в будні, а й у свята.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити томатну підливу з фаршу на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш найкраще приготувати самостійно. Можна взяти будь-який вид м'яса. Це може бути свинина, яловичина, курка, індичка, телятина. Я готуватиму з фаршу свинини. Цибулю та моркву беріть середнього розміру.
-
Крок 2
Цибулю та моркву очистіть від шкірки та сполосніть від забруднень. Цибулю дрібно наріжте, а моркву потріть на крупній тертці. На гарячу сковороду налийте трохи олії та викладіть подрібнені цибулю та моркву. Помішуючи, обсмажуйте їх 2-3 хвилини на невеликому вогні.
-
Крок 3
Потім додайте у сковороду підготовлений фарш. Все перемішайте та обсмажуйте все разом ще 3-5 хвилин. За час смаження фарш змінить колір. Щоб він не був грудочками, необхідно їх розминати лопаткою.
-
Крок 4
В обсмажений фарш додайте томатну пасту. До смаку підсипте сіль, мелений перець та сушений базилік. Все перемішайте. Підлийте воду та доведіть до кипіння. Тушкуйте підливу на невеликому вогні, накривши кришкою близько 10-15 хвилин.
-
Крок 5
Наприкінці приготування додайте часник, пропущений через прес. За бажанням води можна додати більше, залежно від того, якої консистенції підливу ви хочете отримати.
-
Крок 6
Готову підливу зніміть з вогню. На додаток можна приготувати картопляне пюре, відварити рис або спагеті.
Смачного!
