Запіканка з ковбасою в духовці
Смачна і поживна страва з найпростіших інгредієнтів! Зробити запіканку з ковбасою в духовці зовсім нескладно, а результат перевершить всі очікування. Доступні продукти, які завжди знайдуться в кожному домі, легко перетворити на оригінальну страву, тим самим урізноманітнивши меню.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити запіканку з макаронів з ковбасою і сиром у духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Макарони можна використовувати будь-які, які є або були відварені. Ковбаса і твердий сир також підійдуть будь-які, можна використовувати те, що є в наявності.
Заздалегідь увімкніть духовку на 180 градусів.
-
Крок 2
Макарони відваріть до повної готовності в підсоленій воді протягом часу, зазначеного на упаковці. Від сорту і виробника залежить час приготування. Якщо використовуєте для запіканки заздалегідь зварені макарони, потрібно простежити, щоб вони були не злиплі. В іншому випадку їх потрібно «оживити»: налити в каструлю з макаронами гарячої води і акуратно перемішати їх, щоб вони відокремилися один від одного.
-
Крок 3
Варену ковбасу наріжте тонкою соломкою, якщо вона вийшла довга, то можна розрізати на кілька шматочків.
Курячі яйця вбийте з дрібкою солі вінчиком або виделкою до отримання однорідної за консистенцією суміші.
-
Крок 4
Влийте до яєчної суміші молоко і додайте сметану, сметана зробить суміш більш густою, а запіканку після запікання більш щільною і міцною, що дозволить легко нарізати її на порційні шматочки. Крім цього запіканка вийде більш поживною і смачною. Перемішайте молочно-яєчну суміш до однорідності.
-
Крок 5
Твердий сир натріть на середній тертці.
Форму для запікання змастіть вершковим маслом і присипте борошном, щоб після запікання запіканка легко відділилася від форми. Про те, як вибрати форму для запікання, читайте в окремій статті за посиланням у кінці рецепта.
-
Крок 6
Викладіть більшу частину варених макаронів у форму. Вони повинні бути не дуже гарячими, щоб яєчна суміш відразу не згорнулася.
-
Крок 7
Викладіть порізану ковбасу.
-
Крок 8
Зверху розподіліть залишки макаронів.
-
Крок 9
Залийте все молочно-яєчною сумішшю і присипте тертим твердим сиром.
Запікайте запіканку в духовій шафі близько 25 хвилин при температурі 180 градусів. Точний час і температура залежать від вашої духовки. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.
Вийміть запіканку з духовки і дайте трохи охолонути. Подавайте запіканку до столу зі свіжими овочами і соусом за бажанням.
Смачного!
