ПП сирники з сиру кисломолочного на сковороді
Рум'яні, соковиті, ніжні, без глютену, на кожен день! ПП сирники з сиру кисломолочного на сковороді можна робити з будь-якого безглютенового борошна. У рецепті використовується кукурудзяне борошно. Сирники виходять м'які, гарного золотистого відтінку.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити ПП сирники з сиру кисломолочного на сковороді? Дуже просто! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.
Борошно можете використовувати не лише кукурудзяне, але й інше без глютену — вівсяне, рисове тощо.
Олія має бути рафінована і без запаху.
Кількість цукру регулюйте за своїм смаком. Можете замінити цукор на будь-який цукрозамінник, що підходить для термічної обробки.
-
Крок 2
Сир кисломолочний розімніть виделкою. Або при необхідності протріть через сито. У ньому не повинно залишитися грудок або твердих крупинок.
Також підійде сир у брикетах.
-
Крок 3
Яйце збовтайте виделкою до однорідності. Білок має змішатися з жовтком.
Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на чистій на вигляд шкаралупі можуть знаходитися шкідливі бактерії.
-
Крок 4
До сиру додайте збите яйце, кукурудзяне борошно, розпушувач, цукор і сіль. Все ретельно перемішайте до однорідності.
-
Крок 5
Залиште сирну масу на 15 хвилин. Вона має бути густою і не розтікатися. Якщо маса занадто волога і не тримає форму, додайте ще трохи кукурудзяного борошна.
-
Крок 6
З сирної маси вологими руками сформуйте невеликі сирники. За бажанням можете додатково обваляти заготовки в кукурудзяному борошні.
-
Крок 7
У сковороді на середньому вогні розігрійте олію і обсмажте на ній сирники з двох боків до золотистої скоринки.
-
Крок 8
Готові сирники з кукурудзяним борошном перекладіть на тарілку і подайте до столу.
Можете подавати сирники зі сметаною, фруктами, медом, варенням або топінгом.
Смачного!
Смачного!
