М'ясо з помідорами цибулею в духовці
Проста, смачна і ситна страва на кожен день! М'ясо з помідорами цибулею в духовці - це чудовий варіант ситного обіду або вечері. Подавайте його з гарніром з овочів, макаронів, різних видів круп. Готуйте з будь-якого виду м'яса, додавайте різні овочі, зелень і спеції.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити м'ясо з помідорами цибулею в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для запікання можна використовувати будь-який вид м'яса. Це може бути баранина, яловичина або як у мене - свинина. Обирайте м'ясо без кісток. Можна з невеликою кількістю жиру. Від цього запечене м'ясо буде соковитіше. Чудово підійде шийна частина. Спеції обирайте на свій смак. У мене мелений перець і трохи паприки.
-
Крок 2
М'ясо наріжте на невеликі шматочки і відбийте за допомогою кухонного молоточка з двох боків.
-
Крок 3
Для запікання підійде будь-яка жароміцна форма. Я беру керамічну. Змастіть дно і боки форми олією і викладіть відбиті шматочки м'яса. Посипте м'ясо сіллю і спеціями. Утріть спеції в м'ясо і залиште полежати хвилин на 15-20.
Цибулю очистіть від лушпиння і обполосніть у холодній воді. Потім наріжте її півкільцями. Розкладіть нарізану цибулю по всій поверхні м'яса.
-
Крок 4
Помідори наріжте шматочками і розкладіть по цибулі. Форму поставте в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, хвилин на 30. За цей час з м'яса випариться зайва волога і помідори злегка підсохнуть. Потім злегка прикрийте верх фольгою і залиште м'ясо в духовці ще хвилин на 15-20, щоб воно доготувалося. Герметично закривати не треба. Просто прикрити, щоб верх не почав підгоряти.
-
Крок 5
Готове запечене м'ясо вийміть з духовки, посипте свіжою зеленню і подавайте до столу в гарячому вигляді.
Смачного!
