Печеня в горщиках у духовці з м'ясом
Ситна м'ясна страва, підходить на кожен день! Печеню в горщиках у духовці з м'ясом можна одразу подати на святковий стіл. Горщики завжди виглядають ошатно і святково, та й страви в них виходять набагато смачніше, ніж у каструлі.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити печеню в горщиках у духовці з м'ясом? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-який вид м'яса. Це може бути баранина, курка, яловичина або як у мене - свинина. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки і обполосніть від забруднень.
-
Крок 2
Свинину наріжте невеликими шматочками і перекладіть у чашу. Додайте гірчицю, сіль і спеції. Усе перемішайте і залиште постояти хвилин на 30-60, щоб м'ясо промаринувалося.
-
Крок 3
Цибулю і моркву очистіть, обполосніть. Моркву наріжте невеликими кубиками. Цибулю дрібно наріжте. А картоплю наріжте невеликими шматочками.
-
Крок 4
М'ясо обсмажте на сильному вогні, щоб воно змінило колір. Це необхідно для того, щоб при запіканні шматочки м'яса не злиплися між собою.
-
Крок 5
У підготовлені керамічні горщики розкладіть обсмажене м'ясо.
-
Крок 6
Шампіньйони промийте, обсушіть і наріжте на 2-4 частини. Розкладіть гриби по горщиках.
-
Крок 7
Розкладіть нарізані овочі - картоплю, цибулю і моркву. Додайте трохи солі.
-
Крок 8
Зверху викладіть сметану. Пропустіть через прес часник одразу в горщик. Можна додати трохи подрібненої зелені. До самого верху наповнювати горщики не треба. За бажанням можна додати в кожен горщик трохи води. Накрийте горщики кришками і поставте в холодну духовку. Увімкніть її на 180 градусів, дочекайтеся, щоб вона нагрілася і готуйте страву 1 годину.
-
Крок 9
Потім духовку вимкніть, прочиніть дверцята і залиште постояти ще хвилин на 15. Печеня в горщиках готова! Можна подавати одразу в горщиках або викласти на тарілку. Смачного!
