Нога дикого кабана в духовці з овочами
Шикарна страва з дичини на вашому святковому столі! Приголомшливо апетитна нога дикого кабана в духовці з овочами - це надзвичайно яскравий букет смаків і ароматів у вашій тарілці! Корисно і до того ж неймовірно просто в приготуванні. Спробуйте і не пошкодуєте!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як запекти ногу дикого кабана в духовці? Легко і просто! Підготуйте всі необхідні продукти за списком. Морква, корінь пастернаку, цибуля і часник чудово підходять у доповнення до дичини. Ви можете взяти будь-які овочі за вашим бажанням і замінити пастернак, наприклад, на картоплю, гарбуз або батат.
Заздалегідь увімкніть духовку на 200 градусів.
-
Крок 2
Отже, овочі очистіть від шкірки і обполосніть. Ногу кабана вимийте і осушіть паперовими серветками.
-
Крок 3
Посипте м'ясо сіллю, перцями червоним і чорним та будь-якими спеціями на ваш смак. Я використовувала часниковий порошок і суміш прованських трав. Масажуючими рухами розподіліть спеції по всій поверхні ноги. Залиште маринуватися на 10-15 хвилин, а в цей час займіться овочами.
-
Крок 4
Болгарський перець, моркву, цибулю і пастернак наріжте крупними кубиками.
-
Крок 5
Відправте овочі і часник у глибоку миску. Влийте олію. Злегка все посоліть, поперчіть і посипте улюбленими спеціями. Усе добре перемішайте. Я використовувала також кілька стручків маленького перцю чилі.
-
Крок 6
Лист духовки застеліть папером для запікання. Викладіть рівним шаром овочі. Ногу кабана відправте на лист поверх овочів. Обмотайте лист фольгою і відправте в заздалегідь розігріту духовку на годину при температурі 200-220 градусів. Далі фольгу приберіть і запікайте м'ясо з овочами ще 30-40 хвилин. Зверніть увагу на те, що температура і час готування можуть відрізнятися від тих, що вказані в рецепті, орієнтуйтеся на можливості своєї духовки.
-
Крок 7
Дичина з овочами готова! Подавайте в гарячому вигляді.
-
Крок 8
Соковито, апетитно і дуже смачно!
