Картопля з тушонкою в казані на плиті

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити картоплю з тушонкою в казані на плиті? Підготуйте всі продукти за списком. Тушонку можна взяти будь-яку: зі свинини, з яловичини або з м'яса птиці. Помідори можна замінити кетчупом або томатним соусом.

2. Крок 2

   

   Картоплю, моркву, цибулю і часник очистіть від шкірки. Овочі обполосніть і обсушіть кухонним рушником, щоб прибрати залишки вологи.

3. Крок 3

   

   Моркву наріжте тонкими брусочками або натріть на тертці з крупними зубцями. Цибулю подрібніть тонкими півкільцями, четвертинками кілець або кубиками. У казані розігрійте олію рафіновану. Відправте цибулю і моркву обсмажуватися. Помішуючи, готуйте на сильному вогні до зарум'янення цибулі.

4. Крок 4

   

   Помідори обполосніть і нашаткуйте невеликими кубиками. За бажанням зніміть попередньо шкірку з томатів. Для цього опустіть помідори в окріп, потримайте одну хвилину, злийте воду і зніміть шкірку. Відправте помідори в казан.

5. Крок 5

   

   Усе добре перемішайте і тушкуйте з відкритою кришкою близько 5-10 хвилин.

6. Крок 6

   

   У цей час картоплю наріжте кубиками середньої величини. Картоплю можна нарізати брусочками або часточками. Зробіть так, як вам більше подобається.

7. Крок 7

   

   Відправте в казан картоплю.

8. Крок 8

   

   Тушонку розімніть виделкою так, щоб вийшли невеликі шматочки. Відправте тушонку до картоплі. Посоліть усе за смаком і додайте улюблені спеції. Влийте половину склянки води і знову перемішайте. Після закипання полум'я зменште до помірного. Накрийте казан кришкою і тушкуйте страву до готовності картоплі.

9. Крок 9

   

   Зелень обполосніть і наріжте дрібно. Із зелені я зазвичай використовую петрушку, кріп і зелену молоду цибулю. Зубок часнику пропустіть через прес або нашаткуйте ножем від руки. Додайте в казан зелень з часником. Знову все перемішайте, вимкніть плиту і залиште страву під закритою кришкою настоятися деякий час.

10. Крок 10

    

    Подавайте, посипавши меленими перцями.