Головна
Друга страва
Камбала в духовці у фользі

Камбала в духовці у фользі

Найсмачніша риба з помідорами! Для справжніх гурманів! Камбала в духовці у фользі — найпростіший варіант для всіх любителів рибки! Ніжне біле м'ясо камбали в поєднанні з помідорами і цибулею — це чудова легка вечеря для всієї родини. Обов'язково спробуйте!

0 1

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 87 % 13 г

жири 7 % 1 г

вуглеводи 7 % 1 г

69 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 60 хв

Крок 1

Як запекти камбалу у фользі в духовці цілком? Легко і просто! Підготуйте всі продукти, які вказані в рецепті. Якщо у вас камбала із заморозки, то її слід попередньо розморозити. Як це правильно зробити читайте у статті в кінці рецепта. На дві порції я взяла дві рибки середнього розміру. Цибулю очистіть. Помідори, цибулю і лимон сполосніть.

Заздалегідь увімкніть духовку на 180–200 градусів.
Крок 2

Камбалу випатрайте і зріжте плавники і хвіст. Зручно робити це за допомогою ножиць. За бажанням відріжте голови у камбали. Я зазвичай цього не роблю і запікаю рибу цілою, так мені здається, готова страва виглядає апетитніше. Тушки вимийте і обсушіть паперовими серветками. Посипте рибу сіллю, перцем і улюбленими приправами з двох сторін. Масажувальними рухами розподіліть спеції рівномірно по всій рибці.
Крок 3

На лист фольги викладіть половину цибулини, нарізаної тонкими півкільцями. Я взяла червону салатну цибулю, але можна використати звичайну ріпчасту.

Про всі нюанси використання фольги читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.
Крок 4

Поверх цибулі викладіть тушку камбали білим боком вниз. Збризніть соком лимона.
Крок 5

Помідори наріжте тонкими кружальцями і викладіть поверх камбали як на фото. У середньому знадобиться один помідор на одну порцію риби.
Крок 6

Накрийте камбалу зверху фольгою, формуючи конвертик. Краї фольги защипніть.
Крок 7

Викладіть конвертик у форму для запікання або на деко.
Крок 8

Відправте в заздалегідь розігріту духовку і запікайте близько 30 хвилин за температури 180–200 градусів. Час і температура залежать від моделі вашої духовки і можуть відрізнятися. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.
Крок 9

Далі акуратно розкрийте конвертики (обережно, не обпечіться) і запікайте таким чином ще 15–20 хвилин (доки камбала не зарум'яниться).
Крок 10

Готово! Дуже смачно в гарячому і холодному вигляді!