Горбуша запечена з лимоном у духовці у фользі
Ніжна, соковита, ароматна, дуже красива. Горбуша, запечена з лимоном у фользі, виглядає ефектно і оригінально. Лимон чудово поєднується з рибою, роблячи її смак яскравішим і насиченішим. Зелень додає неповторний аромат. Така риба стане справжньою прикрасою святкового столу.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як запекти горбушу з лимоном у духовці у фользі? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Заздалегідь увімкніть духовку на 180 градусів. Лимон і цибулю помийте. Рибу за необхідності почистіть і випатрайте. Видаліть голову, якщо риба не обезголовлена, а також зябра. Вони можуть надати неприємного гіркого смаку готовій рибі.
-
Крок 2
Рибу ретельно просушіть, обріжте плавники. За бажанням можете обрізати і хвостик, я цього не роблю. З двох сторін на тушці риби зробіть надрізи через 1–2 см. Рибу посоліть і поперчіть з усіх сторін, а також всередині. Приділіть особливу увагу місцям надрізів.
-
Крок 3
Зелену цибулю крупно наріжте, білу частину цибулі розріжте на половинки. Подрібніть часник зручним для вас способом. Лимон наріжте кружальцями, або півкільцями. Все залежить від розмірів риби і лимона. Головне, щоб лимонні дольки вмістилися в надрізи на рибі.
-
Крок 4
Застеліть деко фольгою. На фольгу налийте 1–2 столові ложки оливкової олії і розподіліть її по всій поверхні. Начиніть черевце риби нарізаною зеленою цибулею, часником, листочками базиліку і парою шматочків лимона.
-
Крок 5
У надрізи викладіть скибочки лимона. Зверху полийте рештою оливкової олії. Згорніть горбушу у фольгу так, щоб вона щільно прилягала до риби. Запікайте горбушу в розігрітій до 180 градусів духовці близько 25–30 хвилин.
-
Крок 6
Смачного!
