Головна
Закуски
Намазка зі шпрот і яєць на хліб

Намазка зі шпрот і яєць на хліб

Супер швидка і доступна закуска, яка сподобається всім! Намазка зі шпрот і яєць на хліб відома ще з радянських часів. Це чудова альтернатива бутербродам зі шпротами. Закуска привабливо виглядає на столі, а вже про чудовий смак і говорити не доводиться.

0 145

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 14 г

жири 63 % 25 г

вуглеводи 3 % 1 г

286 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Як зробити намазку зі шпрот і яєць на хліб? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Намазку можете змінювати або доповнювати на свій смак. Майонез можете замінити на сметану або змішати сметану і майонез у рівних пропорціях. Майонез можна зробити самостійно. Рецепти домашнього майонезу ви знайдете після останнього кроку.
Крок 2

Яйця зваріть круто, охолодіть і очистіть. Натріть яйця на крупній або дрібній тертці. Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на здавалося б чистій шкаралупі можуть знаходитися шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку. Інформацію про те, як вибирати яйця, як варити, ви знайдете за посиланням у кінці рецепта.
Крок 3

Кріп вимийте і обсушіть. Видаліть жорсткі великі стебла. У чашу блендера викладіть шпроти, кріп, пропущений через прес зубчик часнику, майонез, сіль і перець. Збийте все до отримання кремоподібної маси. Ступінь однорідності може бути будь-якою на ваш смак.
Крок 4

Додайте шпротну масу в терті яйця і перемішайте. За бажанням можете збити все разом і яйця, і шпроти до повної гладкості.
Крок 5

У мене намазка зі шпротами на бутерброди вийшла ось така, з неоднорідною текстурою. Але нам так найбільше подобається.
Крок 6

Отриману намазку зі шпротів нанесіть на скибочки хліба. Закуску прикрасьте на ваш смак і подайте до столу. Залишки намазки зі шпрот зберігайте в герметично закритому контейнері в холодильнику не довше 3 днів. Смачного!

корисно знати

Усе про яйця: як вибирати, як зварити, чим відрізняються яйця різної категорії та корисні поради за темою читайте в цій статті.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).