Креветки смажені з імбиром часником і соєвим соусом
Соковитий морський делікатес - незвично і оригінально! Креветки смажені з імбиром часником і соєвим соусом - це вишукана страва, що виходить за рамки буденності і повсякденності. Спеції і соєвий соус надають морському делікатесу приємний солодкувато-пряний смак. Байдужих не залишиться!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити смажені креветки в соєвому соусі в панцирі? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Спочатку розморозьте креветки. Рекомендується зробити це в холодильнику, щоб процес відтаювання пройшов поступово, і креветки зберегли свої властивості. Детальніше про розморожування читайте після опису рецепта.
-
Крок 2
Розморожені креветки добре промийте холодною водою і відкиньте на друшляк, щоб з них стекла зайва вода. Потім обсушіть їх на паперовому рушнику.
-
Крок 3
Часник очистіть, помийте і розріжте на крупні часточки. Не ріжте його занадто дрібно.
Корінь імбиру помийте, почистіть і наріжте невеликими шматочками.
-
Крок 4
Виберіть сковороду відповідного діаметра, щоб креветки лежали одним шаром і обсмажувалися рівномірно.
На сковороді розігрійте олію, викладіть часник і імбир. Обсмажте їх, помішуючи, на середньому вогні протягом 1 хвилини, щоб олія стала ароматною. Слідкуйте за тим, щоб олія не перегрілася, інакше часник і імбир згорять. Про те, як підібрати сковороду, а також як правильно вибрати олію, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.
-
Крок 5
Влийте половину соєвого соусу, перемішайте і потоміть ще 1 хвилину.
Приберіть часник і імбир зі сковороди.
-
Крок 6
Викладіть обсушені креветки. Обсмажте їх, часто помішуючи, протягом 3-4 хвилин. Якщо креветки дрібні, достатньо 2-3 хвилин.
-
Крок 7
Влийте решту соєвого соусу і перемішайте. Дайте соусу закипіти, щоб він рівномірно розподілився по креветках.
За бажанням трохи посоліть, але враховуйте, що соєвий соус вже надає страві солонуватого смаку.
Обсмажте креветки, часто помішуючи, ще протягом 4 хвилин (для дрібних креветок — 3 хвилини). Слідкуйте, щоб вони не пересмажилися і не стали жорсткими.
-
Крок 8
Викладіть готові креветки на тарілку.
Перед подачею збризніть їх лимонним соком.
За бажанням прикрасьте страву свіжою зеленню, щоб підкреслити смак морепродукту.
Подавайте смажені креветки як закуску.
Якщо креветки очищені, вони можуть стати доповненням до гарніру, наприклад, до відвареного рису або пасти. Також їх можна використовувати як інгредієнт для салатів.
Смачного!
