Головна
Десерти
Десерт із вареної згущенки та сметани

Десерт із вареної згущенки та сметани

Найніжніший, смачний і легкий, за короткий час! Десерт із вареної згущенки та сметани виходить солодким і повітряним, а додавання лимонного соку та ваніліну надає йому приємного аромату і легкої кислинки. Можна зробити його швидко і просто, без жодних зусиль.

0 147

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 5 г

жири 29 % 14 г

вуглеводи 60 % 29 г

262 ккал

ГІ: 7 / 0 / 93

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Як зробити десерт із вареної згущенки та сметани? Дуже просто. Спочатку підготуйте всі необхідні продукти за списком. Сметану беріть густу з великим відсотком жирності. Ванілін за бажанням можете замінити ванільним цукром.
Крок 2

Викладіть сметану в чашу міксера.
Крок 3

Добре збийте сметану на середній швидкості до отримання пишної маси.
Крок 4

Додайте в сметану одну столову ложку вареної згущенки, збийте до однорідності, далі продовжуйте поступово додавати решту згущенки і збивати до однорідного стану.
Крок 5

Лимон розріжте навпіл, стисніть одну половину рукою, вийде приблизно одна столова ложка лимонного соку. Можете взяти трохи більше соку, орієнтуйтеся на свій смак.
Крок 6

Додайте ванілін і лимонний сік у збиту масу в останню чергу.
Крок 7

Збийте все на високій швидкості до отримання пишної однорідної маси. Викладіть отриману масу у відповідний посуд і поставте в холодильник на 20-30 хвилин для загустіння, після чого прикрасьте на свій смак ягодами, горішками, листочками м’яти тощо, потім сміливо подавайте на стіл до чаю або кави. Десерт без випічки готовий. Смачного!

корисно знати

Вибирайте якісне, перевірене згущене молоко. Без рослинних жирів і харчових добавок. У складі має бути лише два інгредієнти: молоко і цукор. Від якості згущівки залежатиме врешті смак і якість готової страви.

Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати та замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).