Головна
Другі страви
Куряча грудка з грибами та сиром у духовці

Куряча грудка з грибами та сиром у духовці

Проста і смачна гаряча страва на кожен день! Куряча грудка з грибами та сиром у духовці готується дуже швидко. Якщо робити її на святковий стіл, можна заготувати заздалегідь, а за потреби просто поставити в духовку і запекти.

0 142

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 59 % 13 г

жири 32 % 7 г

вуглеводи 9 % 2 г

125 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Як зробити курячу грудку з грибами та сиром у духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Як куряче філе підійде куряча грудка. Печериці можна замінити на гливи або лісові гриби. Сир беріть будь-який на свій розсуд, головне, щоб він легко тертися на тертці і добре плавився.
Крок 2

Першою справою підготуємо гриби. Очистіть цибулю від лушпиння і обполосніть у проточній воді. Потім цибулю дрібно наріжте. Печериці добре промийте і так само дрібно наріжте. На гарячу сковороду налийте трохи олії. Викладіть нарізану цибулю. Обсмажте її протягом хвилини. Потім викладіть у сковороду гриби. Обсмажуйте печериці разом із цибулею 5-7 хвилин, щоб устигла випаруватися вся рідина, яка з’явиться від грибів. Печериці трохи підсоліть.
Крок 3

Філе курячих грудок прорізайте вздовж. Викладіть отримані шматочки на дошку і трохи відбийте за допомогою кухонного молоточка.
Крок 4

Для запікання підійде будь-яка жаротривка форма. Я буду готувати в керамічній. Змастіть форму олією і викладіть відбите куряче філе. Посипте сіллю і спеціями.
Крок 5

По поверхні кожного шматочка рівномірно розподіліть обсмажені гриби.
Крок 6

Змастіть це все сметаною.
Крок 7

Сир натріть на тертці і рясно посипте ним курочку. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 25-30 хвилин.
Крок 8

За цей час у формі з’явиться трохи соку. Сир встигне розплавитися і трохи підрум’янитися. Витягніть форму з духовки, викладіть запечені курячі грудки на тарілку і подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!

корисно знати

Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.

Купуйте свіжі печериці середнього розміру, білосніжного кольору без плям, пошкоджень, запаху гнилі. На дотик вони не мають бути слизькими. Ретельно промийте гриби від ґрунту під струменем теплої або холодної води. Виріжте підпсовані місця, якщо вони є. Мініатюрні грибочки розміром до 2 см чистити зовсім не обов'язково, достатньо їх добре промити. Більші печериці рекомендується чистити від плівочок.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!