Куряча грудка з грибами та сиром у духовці
Проста і смачна гаряча страва на кожен день! Куряча грудка з грибами та сиром у духовці готується дуже швидко. Якщо робити її на святковий стіл, можна заготувати заздалегідь, а за потреби просто поставити в духовку і запекти.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити курячу грудку з грибами та сиром у духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Як куряче філе підійде куряча грудка. Печериці можна замінити на гливи або лісові гриби. Сир беріть будь-який на свій розсуд, головне, щоб він легко тертися на тертці і добре плавився.
-
Крок 2
Першою справою підготуємо гриби. Очистіть цибулю від лушпиння і обполосніть у проточній воді. Потім цибулю дрібно наріжте. Печериці добре промийте і так само дрібно наріжте. На гарячу сковороду налийте трохи олії. Викладіть нарізану цибулю. Обсмажте її протягом хвилини. Потім викладіть у сковороду гриби. Обсмажуйте печериці разом із цибулею 5-7 хвилин, щоб устигла випаруватися вся рідина, яка з’явиться від грибів. Печериці трохи підсоліть.
-
Крок 3
Філе курячих грудок прорізайте вздовж. Викладіть отримані шматочки на дошку і трохи відбийте за допомогою кухонного молоточка.
-
Крок 4
Для запікання підійде будь-яка жаротривка форма. Я буду готувати в керамічній. Змастіть форму олією і викладіть відбите куряче філе. Посипте сіллю і спеціями.
-
Крок 5
По поверхні кожного шматочка рівномірно розподіліть обсмажені гриби.
-
Крок 6
Змастіть це все сметаною.
-
Крок 7
Сир натріть на тертці і рясно посипте ним курочку. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 25-30 хвилин.
-
Крок 8
За цей час у формі з’явиться трохи соку. Сир встигне розплавитися і трохи підрум’янитися. Витягніть форму з духовки, викладіть запечені курячі грудки на тарілку і подавайте до столу в гарячому вигляді.
Смачного!
