Салат із буряка з сиром і часником
Легкий, простий і бюджетний, на свято і для буднів! Для салату з буряка з сиром і часником потрібен мінімум інгредієнтів. Завдяки пошаровому формуванню в кільці страва набуває святкового вигляду. А чергування буряка і сиру з майонезно-часниковим соусом надає йому цікавого смаку.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити салат із буряка з сиром і часником? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти.
Буряк можете використовувати не тільки відварений, а й запечений у духовці. У магазинах продається вже готовий відварений буряк у вакуумній упаковці. Використання магазинного буряка заощадить вам час на готування.
-
Крок 2
Буряк попередньо відваріть у киплячій воді до готовності або заверніть у фольгу і запечіть у розігрітій до 180°С духовці протягом 1 години. Готовий буряк охолодіть, очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці або на тертці для моркви по-корейськи.
-
Крок 3
Сир натріть на крупній тертці. Який сир підійде для цього салату? Будь-який — твердий, напівтвердий. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів. У мене звичайний Російський сир.
-
Крок 4
Тепер приготуйте майонезно-часниковий соус.
У мисочці з’єднайте майонез, пропущені через прес зубчики часнику, чорний мелений перець і сіль за смаком. Усе ретельно перемішайте. Свіжий часник можете замінити на 1 ч. л. сухого. Окрім зазначених спецій можете додати свої за смаком.
Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальний, завжди додавайте спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак!
-
Крок 5
Можете одразу перемішати всі інгредієнти між собою і подати в салатнику або сформувати салат у кільці.
Для більш святкового варіанту можна формувати салат пошарово в кільці.
На тарілку встановіть кулінарне кільце (Ø 14-16 см). Можете також взяти невеликі порційні кільця діаметром 8-10 см.
Першим шаром покладіть частину буряка і полийте його майонезом.
-
Крок 6
Зверху розподіліть трохи тертого сиру і також полийте його майонезом.
-
Крок 7
Повторіть шари з буряка і сиру ще раз. Останній шар має бути з буряка.
Салат поставте на 30 хвилин у холодильник для просочення і охолодження.
-
Крок 8
Перед подачею кулінарне кільце зніміть. Прикрасьте салат на свій смак і подайте до столу. Я верхній шар сформувала у вигляді трояндочки.
Смачного!
