Салат з в'ялених помідорів

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат з в'ялених помідорів з куркою? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться. В'ялені томати підійдуть магазинні або власного приготування.

2. Крок 2

   

   Куряче філе вимийте, обсушіть. Посипте сухими прованськими травами, сухим часником, сіллю і перцем. За бажанням можете посипати філе іншими спеціями за смаком. Я курку для салату запікаю, але ви можете її відварити або обсмажити на сковороді. Заморожену курку розморозьте на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильної розморозки читайте в статті за посиланням в кінці рецепту.

3. Крок 3

   

   Загорніть курку у фольгу і запечіть у розігрітій до 180℃ духовці 30-40 хвилин до готовності.

4. Крок 4

   

   Поки запікається курка, зробіть заправку. У мисочці з'єднайте олію, лимонний сік, гірчицю, сіль і перець. Усе ретельно збийте виделкою до однорідності. За бажанням можете додати в заправку трохи меду і винного оцту. Олію я брала оливкову прямого віджиму (extra virgin), але можете взяти будь-яку рослинну за смаком.

5. Крок 5

   

   Сир натріть на крупній тертці. Я люблю натирати сир на тертці для корейської моркви. Сир для цієї страви підійде будь-який — твердий, напівтвердий. Головне, щоб він був смачний, якісний, без замінників молочних жирів. Про різні види сирів читайте в статті в кінці цього рецепту під кроками.

6. Крок 6

   

   Готову курку наріжте невеликими скибочками.

7. Крок 7

   

   На тарілку викладіть листя салату, в'ялені помідори. Полийте заправкою. Зверху розподіліть куряче філе і полийте його заправкою. Посипте все тертим сиром. Салат з в'ялених помідорів подайте до столу. Смачного!

корисно знати