Варення з абрикосів без цукру на зиму ПП
Натуральна солодкість, ніжна текстура і максимум користі! Варення з абрикосів без цукру - ідеальний ПП десерт на зиму. Воно точно здивує вас насиченим смаком, де відчувається справжній характер абрикосів. Секрет в особливій техніці уварювання і правильному поєднанні натуральних інгредієнтів.
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте і простерилізуйте банки та кришки. Указана кількість інгредієнтів розрахована на три баночки по 250 мл.
-
Крок 2
Абрикоси ретельно вимийте, обсушіть, розріжте навпіл, видаліть кісточки. Яблуко вимийте, очистіть, видаліть серцевину, натріть на дрібній тертці.
-
Крок 3
У каструлю викладіть абрикоси, яблучну масу і лимонний сік. Доведіть до кипіння на середньому вогні, потім зменшіть до мінімуму і варіть, помішуючи, приблизно 15-20 хвилин.
-
Крок 4
Через указаний час додайте за бажанням корицю і мед або цукрозамінник, що не боїться термічної обробки, і варіть ще на мінімальному нагріві близько 15-20 хвилин до загустіння маси. Важливо не переварити! Стежте, щоб варення не стало яскраво-коричневим. Перевірте готовність: крапля на холодній тарілці має тримати форму.
-
Крок 5
Після уварювання пробийте масу заглибним блендером або протріть через сито. Розкладіть варення по заздалегідь підготовлених стерильних банках. Простерилізуйте наповнені банки, закатайте.
