Джем з нектаринів на зиму
Солодкі, ароматні ласощі з літнім настроєм! Заготувавши джем з нектаринів на зиму, ви будете насолоджуватися соковитими і ніжними ласощами в будь-який час. Нектарини мають яскравий смак і містять у собі безліч корисних вітамінів і мікроелементів. Джем чудово підійде для сімейного чаювання!
покрокове приготування
-
Крок 1
Нектарини помийте в проточній воді й обсушіть. Розріжте нектарини навпіл, заберіть кісточки, а м'якоть наріжте часточками або шматочками.
-
Крок 2
Подрібніть нектарини за допомогою м'ясорубки або блендера. Перекладіть масу в каструлю.
-
Крок 3
Засипте підготовлену масу цукром, додайте лимонний сік і залиште настоятися на дві години для виділення соку.
-
Крок 4
Поставте каструлю на плиту і нагрівайте на середньому вогні до повного розчинення цукру.
-
Крок 5
Після закипання зменшіть нагрів і варіть близько 1 години до загустіння маси, помішуючи час від часу. Стежте, щоб джем не підгорів. Кількість часу може бути іншою залежно від соковитості фруктів і особливостей роботи вашої техніки.
-
Крок 6
Банки простерилізуйте зручним для вас способом і дайте їм висохнути. Кришки прокип'ятіть 5 хвилин. У гарячі банки розкладіть готовий джем і закрийте кришками. Банки переверніть догори дном і залиште до повного остигання.
-
Крок 7
Банки з джемом зберігайте в темному прохолодному місці, наприклад, у погребі.
-
Крок 8
Джем із нектаринів на зиму можна використовувати як начинку для пирогів і булочок. Також можна подати його до млинчиків, оладок чи сирників. Ну і звичайно, просто насолоджуйтеся смачним джемом, розклавши його по вазочках і подавши до чаю. Смачного!
