Варення без цукру з червоної смородини ПП
Вишуканий десерт, який підкорить будь-якого гурмана! Варення без цукру з червоної смородини ПП - це неймовірне поєднання яскравої кислинки, ніжної солодкості і довгого пряного післясмаку з цитрусовими нотками. Спробуйте!
покрокове приготування
-
Крок 1
Заздалегідь простерилізуйте банки і кришки, якщо плануєте заготовити варення на зиму або просто зберігати його довго. Указана кількість інгредієнтів розрахована на чотири баночки по 500 мл.
-
Крок 2
Переберіть смородину, видаліть гілочки (але не мийте — збережеться пектин у шкірці). З лимона відіжміть сік. Яблука вимийте, очистіть від насіння і шкірки, натріть на тертці.
-
Крок 3
У каструлі змішайте ягоди, яблучну масу, лимонний сік. Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні близько 20 хвилин, періодично помішуючи.
-
Крок 4
Фініки вимийте, подрібніть. Додайте їх у варення як натуральний підсолоджувач і варіть ще приблизно 10 хвилин до загустіння. За бажанням можете додати цукрозамінник, що не боїться термічної обробки.
-
Крок 5
Розкладіть гаряче варення по підготовлених банках. Простерилізуйте наповнені банки, закатайте.
