Куряче філе з ананасами в кисло-солодкому соусі на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити куряче філе з ананасами в кисло-солодкому соусі на сковороді? Підготуйте інгредієнти. Нарізаємо м'ясо на невеликі шматочки

2. Крок 2

   

   солимо, заливаємо соєвим соусом і маринуємо 40 хвилин

3. Крок 3

   

   нарізаємо моркву на товстенькі четвертинки, бланшируємо в киплячій воді 2-3 хвилини, відкидаємо на друшляк

4. Крок 4

   

   ананас ріжемо навпіл, дістаємо м'якоть

5. Крок 5

   

   нарізаємо не крупно м'якоть половини ананаса

6. Крок 6

   

   нарізаємо солодкий перець кубиками 1х1 см

7. Крок 7

   

   відрізаємо 3 кілечка імбиру (з товстої частини) і нарізаємо соломкою

8. Крок 8

   

   м'ясо обвалюємо в крохмалі і смажимо до готовності. краще готувати у воці

9. Крок 9

   

   готове м'ясо викладаємо на серветку, щоб прибрати зайву олію

10. Крок 10

    

    у розігрітій олії обсмажуємо імбир 1-2 хвилини

11. Крок 11

    

    до імбиру кидаємо бланшировану моркву, смажимо 2 хвилини, потім перець, смажимо 2 хвилини, потім ананас

12. Крок 12

    

    солимо, кладемо цукор, додаємо кетчуп. соус повинен загуснути злегка (в кетчупах зазвичай є крохмаль)

13. Крок 13

    

    викладаємо в соус м'ясо, перемішуємо і вимикаємо вогонь. нехай постоїть, просочиться

14. Крок 14

    

    готове м'ясо з овочами викладаємо в порожні половинки ананасів і подаємо з паличками (можна і виделками їсти)

15. Крок 15

    

    якщо немає ананаса свіжого, можна готувати з консервованим, а готову страву подати просто на тарілочці