Карамелізовані персики з творожним сиром
Легко, швидко і дуже смачно - задоволення в кожній ложці! Карамелізовані персики з творожним сиром — це вишуканий десерт, що поєднує в собі солодкість персиків, ніжність карамелі і кремову текстуру творожного сиру. Він неодмінно стане справжнім кулінарним хітом у вашій сім'ї. Обов'язково спробуйте!
покрокове приготування
-
Крок 1
Персики вимийте і розріжте навпіл, видаляючи кісточки. Сирний крем збийте міксером на малих обертах для надання повітряної текстури.
-
Крок 2
Розігрійте сковороду на середньому вогні. Додайте мед і дайте йому злегка закипіти. Для покращення аромату можна додати дрібку кориці чи ванілі.
-
Крок 3
Викладіть половинки персиків зрізами вниз і готуйте 3-5 хвилин до появи золотистої скоринки. Точний час залежить від розміру персиків, обраної сковороди й особливостей роботи вашої плити. Уникайте сильного нагріву, щоб мед не пригорів. Періодично перевіряйте персики на готовність. Готові персики мають бути м'якими, але не тримати при цьому форму.
-
Крок 4
Коли персики стануть м'якими, зніміть їх зі сковороди і викладіть на тарілку. На кожен персик викладіть 1-2 чайних ложки сирного крему і полийте залишками карамелі. За бажанням перекладіть сирний крем у кулінарний мішок і за його допомогою прикрасьте персики. За бажанням прикрасьте мигдалевою крихтою, листочками свіжої м'яти або ягодами за смаком.
