Варення з фізалісу з лимоном на зиму
Сонячні ласощі з літнім настроєм! Спробуйте! Варення з фізалісу з лимоном на зиму - це дуже незвичайний і яскравий десерт, який вам обов'язково сподобається! "Золота ягода" чудово поєднується з лимонною кислинкою, створюючи унікальний смак. Дивовижне варення стане справжньою прикрасою столу!
покрокове приготування
-
Крок 1
У фізалісу видаліть коробочки і ретельно промийте ягоди, потім складіть їх у миску і залийте окропом. Після цього окріп одразу злийте і обдайте фізаліс холодною водою. Ягоди обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
-
Крок 2
Лимон добре промийте щіточкою в гарячій воді, потім обдайте окропом. Наріжте лимон тонкими скибочками, а потім невеликими шматочками. Насіння при цьому видаліть.
-
Крок 3
У каструлю або варильний таз викладіть фізаліс і лимони, додайте цукор і перемішайте. Дайте настоятися близько 30 хвилин, щоб виділився сік.
-
Крок 4
Після цього поставте каструлю на плиту і на середньому вогні доведіть до кипіння, помішуючи ложкою, заберіть піну. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть приблизно 30-40 хвилин до загустіння, помішуючи час від часу. Час варіння залежатиме від особливостей роботи вашої плити і бажаної густоти варення. Готовність можна перевірити крапелькою варення на холодну тарілку — якщо не розтікається, то готово.
-
Крок 5
Простерилізуйте банки будь-яким способом, кришки прокип'ятіть приблизно 5 хвилин. Зручно використовувати баночки невеликого об'єму.
-
Крок 6
Розлийте гаряче варення по стерилізованих банках, щільно закрийте кришками і переверніть банки догори дном, залиште до повного охолодження.
-
Крок 7
Варення з фізалісу з лимоном на зиму ідеально підійде до тостів, як начинка для млинців або як самостійний десерт. Смачного!
