Варення з фізалісу з апельсином
Надзвичайно смачний і яскравий десерт! Пальчики оближеш! Варення з фізалісу з апельсином - це ароматні ласощі, які наповнять ваш дім теплом сонячного літа і здивують всіх своїм унікальним смаком. З приготуванням впорається навіть початківець-господиня. Порадуйте та здивуйте своїх близьких!
покрокове приготування
-
Крок 1
У фізалісу видаліть коробочки і ретельно промийте ягоди, потім складіть їх у миску і залийте окропом. Після цього окріп одразу злийте і обдайте фізаліс холодною водою. Ягоди обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
-
Крок 2
Апельсини добре промийте щіточкою в гарячій воді, потім обдайте окропом. Наріжте плоди тонкими скибочками, а потім невеликими шматочками. Насіння при цьому видаліть.
-
Крок 3
У каструлю покладіть фізаліс, додайте нарізані шматочки апельсина і всипте цукор. Дайте настоятися близько 30 хвилин, щоб виділився сік.
-
Крок 4
Нагрійте суміш на середньому вогні і доведіть до кипіння, помішуючи ложкою, заберіть піну. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть приблизно 10-15 хвилин, помішуючи час від часу. Потім залиште варення охолоджуватися приблизно на 4-5 годин. Знову доведіть до кипіння і проваріть на мінімальному вогні ще близько 20 хвилин. Готовність можна перевірити крапелькою варення на холодну тарілку — якщо не розтікається, то готово.
-
Крок 5
Простерилізуйте банки будь-яким способом, кришки прокип'ятіть приблизно 5 хвилин. Зручно використовувати баночки невеликого об'єму.
-
Крок 6
Розлийте гаряче варення по стерилізованих банках, щільно закрийте кришками і переверніть банки догори дном, залиште до повного охолодження.
-
Крок 7
Варення з фізалісу з апельсином чудово підходить до хрустких тостів, як начинка для пирогів чи млинців, а також як самостійний десерт до ароматного чаю. Смачного!
