П'ятихвилинка варення з обліпихи на зиму
Ароматне, з приємною кислинкою, варто спробувати! П'ятихвилинка варення з обліпихи на зиму готується в три прийоми, завдяки чому ягідки залишаються цілими, а також зберігають свої корисні властивості. Ця солодка заготовка має цікавий терпкий смак, який чудово поєднується з гарячим чаєм.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити п'ятихвилинку варення з обліпихи з кісточками на зиму? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Заздалегідь вимийте банки із содою, простерилізуйте їх і кришки до них. Про те, як це зробити, читайте детальніше за посиланням наприкінці рецепта.
Для варення краще обирати свіжу, добірну ягоду. Замість цукру можете використовувати цукрозамінник, який не боїться термічної обробки.
-
Крок 2
Обліпиху переберіть від гілочок і листочків, промийте під холодною водою, використовуючи друшляк, дайте стекти воді.
-
Крок 3
Приготуйте сироп, для цього в каструлю налийте води і всипте цукор. Про те, який посуд обрати для варіння, читайте наприкінці рецепта.
-
Крок 4
Потім поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння, помішуйте сироп, поки весь цукор не розчиниться.
-
Крок 5
Викладіть у сироп ягоди обліпихи, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин, знімаючи піну. Потім вимкніть плиту, залиште варення в каструлі до повного охолодження.
-
Крок 6
Другий раз доведіть варення до кипіння і проваріть 5 хвилин, знову залиште охолонути.
-
Крок 7
На третій раз, проваривши варення ще 5 хвилин, розлийте його гарячим у стерильні банки і закрутіть кришками.
-
Крок 8
Переверніть баночки з варенням з обліпихи догори дном, накрийте теплою ковдрою і залиште до повного охолодження на 1-2 доби, після чого приберіть заготовку в прохолодне місце на зберігання. Смачного!
