Дитяче суфле з м'ясного пюре для малюків
Від такого варіанту прикорму ваш малюк точно не відмовиться! Дитяче суфле з м'ясного пюре — рецепт, який виручить, якщо ваша дитина не їсть його. У такому вигляді вона буде уплітати його із задоволенням. Приготування не займе багато часу. Краще запікати суфле в силіконовій формі, так його буде легше дістати.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити суфле з м'ясного пюре для дитини? Підготуйте продукти. М'ясне пюре візьміть з будь-якого виду м'яса — яловичини, телятини, кролика, курки. Сіль додавайте за смаком. Зазвичай дитяче пюре її не містить. Одразу увімкніть розігріватися духовку на 180°С.
-
Крок 2
Викладіть пюре з банок у миску. Яйце добре помийте і обсушіть. Розбийте його і акуратно відокремте білок від жовтка. Білок влийте в окремий посуд, жовток додайте до м'ясного пюре. Важливо, щоб ні краплі жовтка не потрапили в білок — інакше він не зіб'ється.
-
Крок 3
Перемішайте пюре з жовтком. Всипте до нього манку, сіль, влийте молоко. Віничком розмішайте масу до однорідності.
-
Крок 4
Білок збийте міксером до стійких піків — після закінчення збивання мають залишитися сліди від віничків міксера. Усе про те, як правильно збивати яйця читайте у статті, посилання під рецептом.
-
Крок 5
Викладіть збитий білок до пюре і акуратними рухами знизу вгору вмішайте його в масу. Важливо робити це максимально ніжно, щоб не осадити білок, який відповідає за пишність майбутнього суфле.
-
Крок 6
Візьміть форму для випічки з комірками, або порційні невеликі формочки. Розлийте масу по них.
-
Крок 7
Запікайте суфле в розігрітій до 180°С духовці приблизно 30 хвилин. Точний час залежатиме від особливостей вашої духовки і розміру форми. Важливу інформацію про це читайте після опису кроків. Суфле в духовці сильно підніметься, але після готовності осяде — це нормальне явище.
-
Крок 8
Трохи зачекайте, щоб суфле не було сильно гарячим і дістаньте його з форми. Подавайте його до столу зі сметаною. Смачного!
