Пшоняна каша на молоці і воді
В'язка, ароматна, найкраща, для всієї сім'ї! Пшоняна каша, зварена на молоці і воді, виходить ідеальною на смак. Вона чудово розварюється і не гірчить. Таку страву можна подати як на сніданок, так і в будь-який інший час.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зварити пшоняну кашу на молоці і воді? Підготуйте продукти. Крупу і рідину відмірюйте склянкою одного розміру. Молока може знадобитися більше, залежно від того, якої густоти ви любите кашу. Кількість цукру і солі також варіюйте за своїм смаком.
-
Крок 2
Пшоно промийте кілька разів до чистої води. Потім відкиньте на сито. Скип'ятіть воду і обшпарте їй крупу, поливаючи її з чайника. Цим ви видалите гіркоту, властиву пшону.
-
Крок 3
Перекладіть пшоно в сотейник з товстим дном і залийте чистою холодною водою. Поставте його на середній вогонь і доведіть до кипіння.
-
Крок 4
Потім вогонь зменшіть і варіть пшоно, час від часу помішуючи, до повного випаровування води. Можете прикрити сотейник кришкою.
-
Крок 5
Як тільки це відбудеться, одразу ж влийте молоко, всипте сіль і цукор. Перемішайте. Залиште кашу варитися на маленькому вогні. Кришкою ківшик краще не накривати, щоб молоко не втекло.
-
Крок 6
Якщо каша стане дуже густою, а пшоно ще буде жорстким, влийте ще трохи молока. Саме його кількістю ви можете регулювати густоту каші.
-
Крок 7
Коли пшоно повністю розвариться, вогонь вимкніть, покладіть у кашу масло, накрийте каструлю кришкою і залиште на 10 хвилин.
-
Крок 8
Подавайте кашу до столу. Смачного!
