Головна
Другі страви
Каша на молоці
Пшоняна каша на молоці і воді

Пшоняна каша на молоці і воді

В'язка, ароматна, найкраща, для всієї сім'ї! Пшоняна каша, зварена на молоці і воді, виходить ідеальною на смак. Вона чудово розварюється і не гірчить. Таку страву можна подати як на сніданок, так і в будь-який інший час.

0 144

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 3 г

жири 22 % 6 г

вуглеводи 67 % 18 г

136 ккал

ГІ: 11 / 0 / 89

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Як зварити пшоняну кашу на молоці і воді? Підготуйте продукти. Крупу і рідину відмірюйте склянкою одного розміру. Молока може знадобитися більше, залежно від того, якої густоти ви любите кашу. Кількість цукру і солі також варіюйте за своїм смаком.
Крок 2

Пшоно промийте кілька разів до чистої води. Потім відкиньте на сито. Скип'ятіть воду і обшпарте їй крупу, поливаючи її з чайника. Цим ви видалите гіркоту, властиву пшону.
Крок 3

Перекладіть пшоно в сотейник з товстим дном і залийте чистою холодною водою. Поставте його на середній вогонь і доведіть до кипіння.
Крок 4

Потім вогонь зменшіть і варіть пшоно, час від часу помішуючи, до повного випаровування води. Можете прикрити сотейник кришкою.
Крок 5

Як тільки це відбудеться, одразу ж влийте молоко, всипте сіль і цукор. Перемішайте. Залиште кашу варитися на маленькому вогні. Кришкою ківшик краще не накривати, щоб молоко не втекло.
Крок 6

Якщо каша стане дуже густою, а пшоно ще буде жорстким, влийте ще трохи молока. Саме його кількістю ви можете регулювати густоту каші.
Крок 7

Коли пшоно повністю розвариться, вогонь вимкніть, покладіть у кашу масло, накрийте каструлю кришкою і залиште на 10 хвилин.
Крок 8

Подавайте кашу до столу. Смачного!

корисно знати

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Щоб пшоняна каша вийшла смачною, читайте статтю про тонкощі вибору та секрети приготування пшоняної крупи.

Як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші чи засолювання огірків читайте у статті про каструлі.

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.