Каша Дружба на молоці в каструлі
Неймовірно смачна, густа, наваристая, з вершковою ноткою. Каша Дружба на молоці в каструлі вариться з двох видів круп з додаванням сухофруктів. Тут це рис, пшоно, родзинки. Їх можна замінити іншими, на ваш вибір, а замість цукру покласти мед. Вийде кориснішим варіант сніданку для всієї сім'ї.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зварити кашу Дружба на молоці в каструлі? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Молоко можна брати будь-якої жирності. Кількість родзинок можна змінити на свій смак. Я люблю, щоб їх було багато. Але, за бажанням, родзинки можна не додавати зовсім. Або замінити їх на курагу або чорнослив. Для каші бажано брати круглозернистий рис. Він краще розварюється і в готовій каші виходить більш в'язкий.
-
Крок 2
Рис промийте кілька разів у холодній воді. Родзинки залийте гарячою водою і залиште постояти хвилин на 10-15, щоб вони розпарилися і стали м'якими. Пшоно так само залийте гарячою водою і залиште постояти хвилин на 5. Завдяки цьому з пшона піде гіркота. Потім злийте воду з рису, пшона і родзинок.
-
Крок 3
Я варю кашу, зазвичай в антипригарній каструлі. У обрану каструлю для варіння налийте молоко, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Додайте в молоко цукор і дрібку солі. Кількість цукру можете змінити за своїм смаком.
-
Крок 4
Всипте в молоко рис і пшоно. Перемішайте, доведіть до кипіння і варіть на невеликому вогні, періодично помішуючи, хвилин 15.
-
Крок 5
Потім додайте в каструлю родзинки і вершкове масло. Проваріть кашу ще хвилин 5 і зніміть з вогню. Залиште кашу постояти під кришкою ще хвилин 10, щоб вона пропарилася. До речі, родзинки і масло можна додати пізніше, безпосередньо одразу в тарілки перед подачею.
-
Крок 6
Каша вбере в себе молоко і крупа збільшиться в розмірі. Готову кашу розкладіть по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. Додатково можна додати в кашу ягоди. Смачного!
