Пшоняна каша зі свининою
Обов'язково вводь у свій раціон пшоно, це корисно! Ситна, ароматна і зігріваюча — пшоняна каша зі свининою об'єднує простоту і насиченість смаків. Томлене м'ясо надає їй особливу глибину, а розсипчаста крупа робить страву по-домашньому затишною. Ідеальний варіант для тих, хто цінує смачну їжу!
покрокове приготування
-
Крок 1
Пшоняну крупу насипте в миску, залийте водою і помийте. Брудну воду злийте, повторіть процедуру пару разів, вода має стати чистою.
-
Крок 2
Бульйон налийте в каструлю, відправте на вогонь, доведіть до кипіння. У киплячий бульйон додайте промите пшоно і варіть до готовності.
-
Крок 3
Свинину помийте, обсушіть паперовими рушниками і наріжте шматочками. Обсмажте під закритою кришкою на рослинній олії.
-
Крок 4
Ріпчасту цибулю очистіть, наріжте невеликими кубиками, додайте до м'яса. Часник очистіть, пропустіть через прес, відправте слідом за цибулею. Моркву очистіть, помийте, наріжте крупно, викладіть у сковороду до решти інгредієнтів.
-
Крок 5
Посоліть і поперчіть м'ясо, приправте паприкою, тримайте на вогні до повної готовності, після чого з'єднайте з пшоняною кашею. Ретельно перемішайте.
-
Крок 6
Розкладіть пшоно по порціях, додайте вершкове масло, зверху прикрасьте страву свіжою зеленню петрушки. Смачного!
