Пшоняна каша з гарбузом у каструлі на плиті

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зварити пшоняну кашу з гарбузом у каструлі на плиті? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування каші можна використовувати гарбуз як свіжий, так і заморожений. Пшоно обирайте жовте і чисте, без домішок. Молоко може бути будь-якої жирності. Кількість цукру можна трохи змінити в той чи інший бік за своїм смаком.

2. Крок 2

   

   Насипте пшоно на суху сковороду і поставте на вогонь. Прокалите на середньому вогні 4-5 хвилин. Це потрібно робити, щоб прибрати гіркоту з крупи.

3. Крок 3

   

   Окремо в каструлю налийте воду, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Як тільки вода закипить, додайте в неї підготовлене пшоно. Перемішайте. Варіть на невеликому вогні поки пшоно не вбере в себе всю воду. Зазвичай на це йде 7-10 хвилин.

4. Крок 4

   

   Свіжий гарбуз очистіть і наріжте кубиками. Заморожений одразу складіть у ківш.

   Додайте до гарбуза цукор і пару ложок води. Нагрівайте гарбуз, періодично помішуючи.

5. Крок 5

   

   Проваріть гарбуз хвилин 8-10. Він стане м'якшим.

6. Крок 6

   

   Коли пшоно вбрало в себе воду, додайте в каструлю гаряче молоко. Варити кашу можна на молоці і воді в різних пропорціях, тільки на молоці і тільки на воді, на ваш смак. Але молочна вона виходить у рази смачнішою. За бажанням додайте сіль за своїм смаком.

7. Крок 7

   

   Додайте гарбуз. Продовжуйте варіння ще хвилин 20. За цей час пшоно істотно збільшиться в розмірі і стане м'яким.

8. Крок 8

   

   Поступово каша стає густішою і молоко вбирається в пшоно. Гарбуз наповнює кашу солодкістю і ароматом. Для отримання більш рідкої консистенції можна додати молока трохи більше, ніж вказано в рецепті.

9. Крок 9

   

   Проста пшоняна каша з гарбузом готова! Розкладіть кашу по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. Можна додати шматочок вершкового масла або свіжі ягоди. Смачного!