Локшина з грибами та куркою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити локшину з грибами та куркою? Підготуйте продукти. Локшину візьміть будь-яку — пшеничну, яєчну або гречану. У мене удон (пшенична). У мене філе грудки, можна взяти філе стегна. Квасоля підійде заморожена, замість неї можна взяти броколі. Олію можете взяти будь-яку — соняшникову, оливкову, кунжутну.

2. Крок 2

   

   Філе обмийте та обсушіть, потім наріжте невеликими шматочками.

3. Крок 3

   

   Гриби протріть вологою губкою, сильно їх не мочіть, щоб вони не стали водянистими. Наріжте печериці тонкими пластинками.

4. Крок 4

   

   Цибулю наріжте перами.

5. Крок 5

   

   Моркву наріжте тонкою соломкою.

6. Крок 6

   

   Болгарський перець також наріжте соломкою, вирізавши серединку з насінням.

7. Крок 7

   

   Для соусу змішайте соєвий соус, олію та цукор. Замість цього соусу ви можете використовувати готовий соус теріякі.

8. Крок 8

   

   Поставте сотейник з водою для варіння локшини. На іншій конфорці розігрійте на сильному вогні сковороду. Налийте на неї олію, викладіть в неї нарізану цибулю. Обсмажте її пару хвилин, помішуючи. Потім викладіть до цибулі гриби. Смажте їх, помішуючи, 7-10 хвилин, до золотистого кольору. Одночасно на іншій сковороді розігрійте олію та викладіть в неї курку. Смажте її на сильному вогні до зміни кольору.

9. Крок 9

   

   Викладіть до курки моркву, болгарський перець та стручкову квасолю. Перемішайте та смажте курку з овочами 10 хвилин на середньому вогні, помішуючи. У киплячу воду додайте сіль, закиньте локшину. Варіть локшину за часом, вказаним на упаковці. У мене удон варилася 6 хвилин.

10. Крок 10

    

    Перекладіть у сковороду з куркою обсмажені гриби, посоліть та поперчіть страву, перемішайте. Локшину відкиньте на друшляк, потім промийте її холодною водою.

11. Крок 11

    

    Закиньте локшину до курки з овочами, влийте соус. Перемішайте та потримайте страву на маленькому вогні ще кілька хвилин.

12. Крок 12

    

    Подавайте локшину з овочами, грибами та куркою до столу, можете посипати її нарізаною зеленою цибулею та кунжутом. Смачного!

корисно знати