Картопля з м'ясом та грибами в казані на плиті

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити картоплю з м'ясом та грибами в казані на плиті? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Картоплю, цибулю ріпчасту, часник почистіть та вимийте. У печериць відріжте місця забруднень та протріть вологою серветкою. Мити гриби не раджу, оскільки зайва рідина утруднить їх обсмажування.

2. Крок 2

   

   У казан налийте олію та розігрійте на середньому вогні, а яку олію найкраще взяти, можна прочитати під рецептом. Свинину вимийте, обсушіть паперовим рушником та наріжте шматками менше середнього. Покладіть свинину в гарячу олію та обсмажуйте, мішаючи, до готовності та золотистого кольору. У мене пішло 20 хвилин. Посоліть, поперчіть, додайте спеції, перемішайте та перекладіть м'ясо з казана в тарілку, накрийте, щоб воно не охолоджувалося.

3. Крок 3

   

   У казан після м'яса покладіть печериці та обсмажуйте приблизно 10-15 хвилин, до їх готовності, трохи посоліть. Час буде залежати від розміру грибів. Якщо будете брати середні або великі печериці, розріжте їх на шматочки, щоб зручно було їсти. Замість печериць можна взяти лісові гриби, тоді смак та аромат буде сильнішим. Перекладіть обсмажені гриби в тарілку з м'ясом.

4. Крок 4

   

   Влийте в казан олію, що залишилася, розігрійте. Картоплю розріжте часточками, обсушіть та покладіть в казан. Обсмажуйте картоплю до готовності та рум'яної скоринки. Посоліть картоплю, перемішайте та перекладіть її в тарілку з м'ясом та грибами.

5. Крок 5

   

   Цибулю ріпчасту дрібно поріжте та покладіть в казан. Обсмажуйте її, перемішуючи, приблизно 5-7 хвилин.

6. Крок 6

   

   Поверніть в казан свинину, гриби, картоплю та перемішайте. Прогрійте все на середньому вогні близько 2-3 хвилин. Часник подрібніть та покладіть в казан, перемішайте та зніміть з вогню. Картопля з м'ясом та грибами в казані на плиті готова, розкладіть по тарілках. Посипте страву різаною зеленню та подавайте.

7. Крок 7

   

   Смачного.