Домашнє вино з лохини

Здоров'я в кожній склянці цього чарівного напою! За розповідями моїх батьків таке вино було дуже популярно в тій смузі Росії, де я народилася.

Anya

автор рецепта

0 1794

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 22 г

93 ккал

ГІ: 16 / 72 / 12

для приготування домашнього вина з лохини за цим рецептом знадобиться спеціальне обладнання для виробництва домашнього вина.

покрокове приготування

Крок 1

такий рецепт досить простий. ягоди лохини перебирають, миють і розминають. Отримане пюре поміщають в десятилітрову ємність, заливають 3 літри води і щільно закривають марлею. Зберігається посудину в темному приміщенні при кімнатній температурі 5 днів.
Крок 2

після закінчення терміну рідина фільтрують, а залишки ягід видаляють.
Крок 3

отриману рідину заливають назад в ємність, додаючи цукор і мед, розчинені в півтора літрах теплої води. Встановлюють водяний затвор і зберігають в темному приміщенні до повної зупинки процесу бродіння.
Крок 4

для освітлення отриманого вина, його вливають за допомогою сифона в ємність і, закривши водяним затвором, витримують ще протягом двох місяців.
Крок 5

після закінчення цього терміну домашнє вино з лохини стане повністю прозорим, його можна розливати по пляшках і зберігати досить тривалий термін в сухому і прохолодному місці.