Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Компот з малини на зиму

Компот з малини на зиму

дуже смачний і корисний компот з малини на зиму! Малина-корисна ягода, багата вітаміном З, тому вона є хорошим засобом для профілактики простудних захворювань і підняття імунітету. Крім того малина вважається гіпоалергенної і її найпершою з ягід починає вводити в прикорм маленьких дітей. Тому багато господинь намагаються побільше заготовити малини на зиму. Малину морозять, сушать, варять варення і компоти. Компоти зберігають більше вітамінів в Малині, ніж варення, так як ягоди в компоті не піддаються тривалій термічній обробці. А приготувати компот з малини просто і швидко.

Snezhana

автор рецепта

Компот з малини на зиму рецепт з фото покроково і відео

0 1074

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 21 г

78 ккал

ГІ: 19 / 81 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Приготуємо інгредієнти для компоту. Їх всього два-малина і цукор. Малину потрібно брати добре стиглу, але тверду і щільну, що не перезрілу і м'яку. Малину перебираємо, видаляємо сміття, зіпсовані і червиві ягоди.
Крок 2

Малину промиваємо холодною проточною водою, відкидаємо її на друшляк, щоб вода скла.
Крок 3

Стерилізуємо банки для компоту. Банки краще брати невеликого обсягу, щоб після розтину компот швидко був випитий. Банки моєму холодною водою з содою, кришки кип'ятимо. Банки ставимо в духову шафу шийкою вниз, включаємо духовку на 150 градусів і стерилізуємо їх близько 20 хвилин (обсяг банок 1 л). У чайнику кип'ятимо чисту фільтровану воду. У підготовлені банки кладемо малину.
Крок 4

Додаємо цукор. Якщо комусь здається, що готовий компот виходить не досить солодким, то можна збільшити кількість цукру за смаком. Деякі господині додають в компот лимонну кислоту, щоб його колір був яскравим. Але малина містить велику кількість вітаміну З і додаткова кислота не поліпшить його смак і не зробить корисніше, тому краще її не додавати. Звичайно, він буде не насиченого яскравого кольору, але зате без добавок.
Крок 5

Заливаємо вміст банок окропом, до плічок банки. Відразу закочує простерилізованими кришками.
Крок 6

Банку кладемо на бік і починаємо катати, щоб цукор розчинився. Але потрібно бути гранично обережним, робити це за допомогою прихваток, оскільки банки сильно нагріваються, щоб не впустити їх на підлогу. Банки з компотом перевертаємо догори дном, вкриваємо теплою ковдрою і даємо охолонути при кімнатній температурі.
Крок 7

Компот з малини на зиму готовий. Його можна зберігати при кімнатній температурі і в прохолодному місці. Смачного!